山西汾酒，是中國清香型白酒的典型代表，工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱，在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。歷史上，汾酒曾經過了三次輝煌：汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入廿四史，使汾酒一舉成名。
    山西汾酒是我國清香型白酒的典型代表，工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱，在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。歷史上，汾酒曾經過了三次輝煌：汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入廿四史，使汾酒一舉成名；晚唐著名詩人杜牧一首《清明》詩吟出千古絕唱：“借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。”這是汾酒的二次成名；1915年，汾酒在巴拿馬萬國博覽會上榮獲甲等金質大獎章，為國爭光，成為中國釀酒行業(yè)的佼佼者。我國四大名酒：貴州茅臺酒，山西汾酒，四川瀘州老窖，陜西西鳳酒 　　白酒是我國的傳統(tǒng)產業(yè)，已有數(shù)千年的歷史，從其誕生以來，就與我國的政治、經濟、軍事、醫(yī)藥、文學、藝術、禮儀等有著不解之緣，成了中國人生活中不可缺少的一部分。白酒業(yè)是我國財政來源的一個重要產業(yè)，近幾年每年創(chuàng)利稅１２０億元左右，其中稅金近１００億，為國家財政積累資金做出了突出貢獻，在地方經濟特別是中西部欠發(fā)達地區(qū)的經濟發(fā)展中占有重要地位。建國后，特別是改革開放以來，我國白酒業(yè)得到了長足的發(fā)展，產量從１９４９年的１０．８萬噸上升到高峰期１９９６年的８０１．３萬噸，白酒企業(yè)３．７萬余家，資產總計９００余億元。但是隨著葡萄酒、啤酒的崛起，中國加入WTO后洋酒的沖擊及因此而引發(fā)的消費習慣的變化，國外白酒企業(yè)與國內企業(yè)的競爭日漸加劇，白酒企業(yè)普遍面臨如何做大做強、培養(yǎng)自己獨特競爭優(yōu)勢的現(xiàn)實選擇。而國內企業(yè)競爭慘烈，同時規(guī)模小、效率低、費用高、效益差、秩序亂等行業(yè)問題依然存在。雖然以五糧液，貴州茅臺為代表的一些大的釀酒集團近幾年發(fā)展迅猛，但是整個行業(yè)還缺少真正有競爭力，有規(guī)模的領導企業(yè)。