2011年10月尚曙光組織第四屆“老吾老”公益活動，為老人捐款、捐衣

尚曙光誠信經(jīng)營，獲得廣泛認(rèn)可和贊譽(yù)

尚曙光一直倡導(dǎo)“誠信為本”經(jīng)營理念和“孝文化”治理模式

尚曙光組織參與第一屆“老吾老”關(guān)愛老人公益活動

尚曙光組織參與第一屆“老吾老”關(guān)愛老人公益活動

尚曙光組織參與第一屆“老吾老”關(guān)愛老人公益活動

尚曙光組織企業(yè)員工聯(lián)合淄博電視臺，舉行“歡度重陽節(jié)，關(guān)愛老年人”包水餃、送溫暖活動

　　尚曙光，男，1970年出生，1992年創(chuàng)立淄博裕隆紡織有限公司，依靠誠實(shí)守信的經(jīng)營理念，短短時(shí)間內(nèi)，即贏得了客戶認(rèn)可和市場好評，企業(yè)得到了長足發(fā)展。2004年，尚曙光創(chuàng)辦了淄博鹿鼎記餐飲文化有限公司，經(jīng)過近十年發(fā)展，公司已擁有鹿鼎記肥牛海鮮城和鹿鼎記美食園兩家酒店，旗下山東108文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園和迷鹿餐飲正在運(yùn)作之中，公司力爭通過幾年努力，打造淄博一流餐飲品牌。

　　公司成立以來，尚曙光總經(jīng)理一直堅(jiān)持誠信為本的企業(yè)信條，以“民以食為天，食以真為安”為準(zhǔn)則，致力打造放心店、舒心店，使鹿鼎記酒店成為了周村知名酒店和消費(fèi)者信得過單位，企業(yè)年經(jīng)營收入由開業(yè)時(shí)的二百萬元上升到2012年的一千余萬元。

　　在經(jīng)營過程中，尚曙光一直要求把食品安全、食品衛(wèi)生當(dāng)作頭等大事來抓。為了對生產(chǎn)經(jīng)營過程進(jìn)行有效控制，酒店成立有質(zhì)檢部，二名專職質(zhì)檢人員每日對原料采購、保存、加工、銷售、服務(wù)諸環(huán)節(jié)全方位監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)填寫《整改通知書》督促整改；各餐廳、廚房管理人員都是兼職質(zhì)檢員，負(fù)責(zé)部門經(jīng)營管理中質(zhì)量監(jiān)控，極大的減少了質(zhì)量問題的發(fā)生。衛(wèi)生聯(lián)檢小組每周對各餐廳、廚房等區(qū)域進(jìn)行一次系統(tǒng)細(xì)致的大檢查，對存在的問題以書面形式匯總，并在周一例會上進(jìn)行通報(bào)，由主要領(lǐng)導(dǎo)責(zé)成有關(guān)部門進(jìn)行整改。各部位都建立有質(zhì)量檢查記錄，出現(xiàn)問題相關(guān)責(zé)任人均要查找原因，并與其工資掛鉤，使每個(gè)人都有強(qiáng)烈的質(zhì)量意識，保證了飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定和提高。為把好采購關(guān)，采購部堅(jiān)持購貨索證制度，嚴(yán)格做到無衛(wèi)生許可證的商品一律不采購，成品半成品原則上不采購；質(zhì)檢部也會同倉庫健全了商品驗(yàn)貨制度，保證了將假冒偽劣原材物料拒之門外，從源頭上保證了產(chǎn)品質(zhì)量，確保為消費(fèi)者提供放心食品。對從業(yè)人員的體檢，尚總要求從入口抓起，面試合格后，必須到區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所查體合格取得《健康證》后，方可上崗，并按時(shí)參加年檢，保證了員工健康合格率保持在100%。對于大型的會議、活動、婚宴，尚總都親自靠上抓，確保不出任何紕漏。尚總的要求是：把每一天都當(dāng)作檢查來對待。久而久之，工作人員都養(yǎng)成了較好的習(xí)慣，領(lǐng)導(dǎo)在和不在一個(gè)樣，檢查和不檢查一個(gè)樣，不搞突擊，不搞運(yùn)動，一樣能夠按照標(biāo)準(zhǔn)做到位。正是由于企業(yè)有明確的指導(dǎo)思想，有嚴(yán)格的管理體系作保證，使鹿鼎記菜品和服務(wù)質(zhì)量得到了社會各界消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可，這是作為餐飲企業(yè)對社會做出的最好的承諾。

　　做事先做人。尚曙光總經(jīng)理是這么說的，也是這么做的。公司成立十年來，無論經(jīng)營情況如何，從來不拖欠員工工資，無論哪個(gè)員工家庭有困難，尚總都是率先垂范，帶頭捐款捐物，或深入員工家庭問寒問暖，因而這些年員工歸屬感都非常強(qiáng)，流失率在人員流動很大的同行業(yè)中一直保持較低水平，很多管理人員更是已經(jīng)跟隨尚總打拼十年時(shí)間。從創(chuàng)業(yè)開始就在鹿鼎記工作的副總經(jīng)理魏博云說，尚總對人的教育、包容和愛，讓你不好意思離開。前廳經(jīng)理賈娜娜說，如果不是跟著尚總，我覺得我不配擁有現(xiàn)在的一切。

　　2009年，在尚曙光總經(jīng)理的倡導(dǎo)下，公司開始打造“孝”文化主題酒店，要求員工“要做事先做人”，公司有意識的組織愛心活動，通過敬老愛老、奉獻(xiàn)愛心來培養(yǎng)員工的責(zé)任意識，從根本上改變年輕員工感恩意識差、自我認(rèn)知能力差的狀況。在這種氛圍的熏陶下，公司員工逐步形成了堅(jiān)守誠信、待客如賓的良好風(fēng)氣，拾金不昧等好人好事層出不窮。孫先生到鹿鼎記就餐，不小心把包落在酒店，當(dāng)時(shí)包內(nèi)有現(xiàn)金10000多元、手機(jī)一部，還有數(shù)張銀行卡。酒店員工發(fā)現(xiàn)后，經(jīng)過多方聯(lián)系終于找到失主，并及時(shí)歸還，孫先生非常感動，寫來了熱情洋溢的感謝信，并把這次經(jīng)歷在他的朋友圈中廣泛傳播，感謝鹿鼎記培養(yǎng)了這么好的員工。像這樣的例子還有很多很多：有時(shí)客人物品丟失著急，脾氣難免急躁，酒店工作人員總能耐心的協(xié)助客人尋找，（往往是客人消費(fèi)結(jié)束離開酒店后丟在車上或遺忘在別的地方），當(dāng)客人從別的地方找到自己的物品時(shí)，總是很不好意思地打回電話并感謝。這樣的小事看似微不足道，但她像一串串晶瑩剔透的珍珠，穿起了鹿鼎記獨(dú)特的企業(yè)文化和金子般的社會口碑。鹿鼎記酒店也多次獲得省、市榮譽(yù)：2008年獲得周村區(qū)第三屆消費(fèi)者滿意單位，2009年獲得省文明誠信個(gè)體工商戶，2010年獲得淄博市文明誠信工商戶，尚曙光總經(jīng)理個(gè)人也先后獲得“周村區(qū)十大杰出青年”、“第四屆淄博市道德模范”、“周村區(qū)政協(xié)委員”等榮譽(yù)，并于2012年獲得周村區(qū)“五四”青年獎(jiǎng)?wù)隆?/p>

　　在淄博商圈內(nèi)，尚總也非�；钴S，現(xiàn)任北京創(chuàng)意財(cái)富淄博同學(xué)會秘書長，經(jīng)常組織100余位企業(yè)家進(jìn)行交流，暢談企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，互幫互助，共同發(fā)展。各位企業(yè)家也非常愿意與尚總共事，主要原因是“看中他的人品”。2013年，尚總因企業(yè)發(fā)展需要，急需一筆資金，得知這一消息的企業(yè)家慷慨解囊，當(dāng)天就全部到位。在淄博同學(xué)會這個(gè)平臺上，尚總依靠誠實(shí)守信的個(gè)人魅力，也結(jié)交了不少的國內(nèi)外朋友，新加坡商聯(lián)主席黃哲賢博士、美國中國投資聯(lián)盟北美區(qū)負(fù)責(zé)人Jay、美國米高梅集團(tuán)執(zhí)行總裁bill hornbuckle、北京國際創(chuàng)意聯(lián)盟主席閆真誠、臺灣桃園舞蹈團(tuán)藝術(shù)總監(jiān)黃雅姿女士、廣州黑鉆石影像機(jī)構(gòu)CEO馬強(qiáng)等國內(nèi)外人士都與尚總建立了深厚的情誼，并已經(jīng)合作或準(zhǔn)備達(dá)成下一步合作的意向。

　　尚曙光總經(jīng)理深知企業(yè)有了社會的關(guān)愛才會成長、發(fā)展，在發(fā)展企業(yè)的同時(shí)不忘回報(bào)社會，連續(xù)做敬老愛幼的善舉：

　　?2008年汶川大地震帶領(lǐng)全體員工捐款2600元。

　　?2010年西南五省抗旱救災(zāi)，帶領(lǐng)全體員工捐款。

　　?2009年在周村實(shí)驗(yàn)中學(xué)組織舉辦《共同托起明天的太陽》關(guān)愛孩子大型公益活動，募集捐贈愛心款40000余元，有400余人參加。

　　?2010年4月15日在周村北郊敬老院舉辦關(guān)愛老人“老吾老”大型公益活動，募集捐贈愛心款30000余元。

　　?2010年重陽節(jié)在北郊敬老院舉辦第二屆關(guān)愛老人“老吾老”大型公益活動。捐款捐物計(jì)10000余元。

　　?2011年4月20日在周村王村敬老院舉辦第三屆關(guān)愛老人“老吾老”大型公益活動，募集捐贈愛心款40000余元。

　　?2011年重陽節(jié)在周村王村敬老院舉辦第四屆關(guān)愛老人“老吾老”大型公益活動，捐款捐物10000元。

　　?2012年10月資助貧困大學(xué)生兩名。