彭慶民：當(dāng)一個(gè)“誠(chéng)信魚販”

誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，彭慶民淄博市活魚市場(chǎng)的最大供貨商

　　彭慶民，男，1973年出生，張店魯中蔬菜批發(fā)市場(chǎng)慶民水產(chǎn)總經(jīng)理。曾榮獲2013年度“淄博好人”、張店區(qū)“文明經(jīng)營(yíng)業(yè)戶”、“優(yōu)秀青年志愿者”、華泰社區(qū)“慈善使者”等榮譽(yù)稱號(hào)。

　　從小魚攤到淄博淡水魚銷售大王，再到誠(chéng)實(shí)守信的“淄博好人”，彭慶民用了10年時(shí)間。彭慶民致富不忘回饋社會(huì)的同時(shí)，又帶動(dòng)周圍的商販文明經(jīng)商、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，帶動(dòng)更多的人做“好人”。

　　凌晨三點(diǎn)，當(dāng)別人還在睡夢(mèng)中時(shí)，彭慶民和他賢惠的妻子早已開始一天的工作。匆匆吃幾口飯，摸著黑趕到市場(chǎng)，批發(fā)淡水魚給淄博市以及周邊市場(chǎng)的經(jīng)銷商，他銷售的淡水魚占淄博85%的市場(chǎng)。

　　從賣“死魚”到賣“活魚”

　　現(xiàn)在，老百姓很容易在市場(chǎng)上買到新鮮的活魚。很難想象，17年以前，由于運(yùn)輸、存養(yǎng)技術(shù)的限制，淄博市場(chǎng)上幾乎沒有活魚可賣�！八吏~”變“活魚”，這中間經(jīng)歷了艱難的過程。

　　1998年，彭慶民25歲。嘗試了多次創(chuàng)業(yè)失敗后，他和妻子開始從事淡水魚銷售行業(yè)。幾年的時(shí)間里，無論炎夏酷暑，還是天寒地凍，他總是騎著柴油三輪車去萊蕪收魚。100多公里的山路，來回需要十幾個(gè)小時(shí)。收上魚就得抓緊時(shí)間往回趕，往往路還沒走一半，魚就都死了。彭慶民看著原本滿滿一車活蹦亂跳的魚，一下子都變成了死魚，心里十分難過。“如果這車魚能活著賣，肯定是個(gè)好價(jià)錢。”這個(gè)念頭一起來，彭慶民馬上開始試驗(yàn)。

　　起初，他跟妻子兩個(gè)人，一人開車，另一個(gè)人就穿上水鞋，站在魚箱里拿著盆一盆一盆地舀水、潑水來增加水里的氧氣，奇妙的是開始有活魚出現(xiàn)了�？磥�，氧氣不足是問題的根源。于是，他干脆給魚箱裝上小水泵，用以持續(xù)不斷地增加氧氣。果然湊效，魚的成活量一下子能達(dá)到30%。

　　初嘗勝利后，彭慶民并不滿足。2003年5月的一天，他到醫(yī)院做檢查，看到有位患者在輸氧，心想“為什么不能給我的魚裝上氧氣瓶呢?”于是一檢查完他就急匆匆地趕回家做試驗(yàn)，液氧的氧氣量達(dá)到純氧60倍還多，這樣就保證了即便長(zhǎng)時(shí)間旅途也能有充足的供氧量，這樣基本上能解決90%的成活率。

　　“剩下那10%就是魚箱恒溫的問題。”如何保持魚箱恒溫這個(gè)難題，無時(shí)無刻不縈繞在彭慶民的腦海中。一次出差，看到蔬菜大棚，馬上聯(lián)想到，既然蔬菜可以利用大棚保溫，那魚為什么不可以呢?想到這他就開始著手做起魚箱保溫層，起初用的是棉被和稻草，但效果并不明顯。后來聯(lián)想到了冰箱的發(fā)泡膜原理，再加上鐵板保溫箱，這時(shí)魚箱就可以保持20小時(shí)內(nèi)水溫穩(wěn)定。水溫穩(wěn)定、氧氣充足，這時(shí)魚的成活量能達(dá)到99%。

　　“死魚”變“活魚”的過程，也是彭慶民從擺小魚攤慢慢做成行業(yè)老大的過程。由于魚的成活率高，價(jià)格又公道，經(jīng)銷商們紛紛上門要求合作。每天天剛蒙蒙亮，他從全國(guó)各地購(gòu)進(jìn)的魚，就讓來自全市及周邊的經(jīng)銷商們一搶而空。

　　從市場(chǎng)賣魚到電視賣魚

　　一天天流水一樣吞吐著淄博的淡水魚，彭慶民在淄博淡水魚市場(chǎng)可謂如魚得水，輕車熟路。

　　2013年春節(jié)前夕，淄博電視臺(tái)的記者找到他，“老彭，快過年了，能不能給咱老百姓提供又便宜又好吃的年貨魚�！笨商峁┦裁捶N類的魚呢？隨后，他們便開始市場(chǎng)調(diào)研，調(diào)研結(jié)果發(fā)現(xiàn)，老百姓對(duì)舟山帶魚情有獨(dú)鐘，但市場(chǎng)上的舟山帶魚到底是不是正宗的，誰也不知道。

　　“我是做淡水魚的，海水魚沒有做過，長(zhǎng)途運(yùn)輸，市場(chǎng)不熟，風(fēng)險(xiǎn)極高�！迸響c民心里直犯嘀咕�！凹热蝗思艺业皆郏�說明相信咱，咱就得好好干。”猶豫了幾天后，彭慶民決定干。他帶著記者飛車1000多公里來到舟山漁業(yè)部門，說明來意后，對(duì)方卻不為所動(dòng)。

　　打小就不認(rèn)輸?shù)呐響c民，再次找到漁業(yè)局，并開口要50噸的舟山帶魚，保證一次性付款。在彭慶民的堅(jiān)持下，舟山漁業(yè)局幫忙聯(lián)系了國(guó)內(nèi)最大漁業(yè)集團(tuán)浙江興業(yè)集團(tuán)。而此時(shí)正處在休漁期，興業(yè)集團(tuán)沒有那么多舟山帶魚，除非彭慶民先將錢款交上，才可以從各個(gè)漁站提前訂魚。

　　二話不說，第二天，彭慶民便一次性將全款打到興業(yè)集團(tuán)的賬戶上。一個(gè)外地的個(gè)體戶這么買魚，興業(yè)集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)震驚了，他們開始認(rèn)真地執(zhí)行合同。不到15天的時(shí)間，50噸的舟山帶魚就裝車上路。帶著價(jià)值百萬余元的舟山帶魚回淄博的路上，彭慶民在心里打起了鼓，“這50噸帶魚畢竟不是少量，能不能在電視賣得動(dòng)？”

　　回到淄博，電視臺(tái)開始循環(huán)播放此次舟山之行。舟山帶魚的打撈、冷凍、裝箱、上車，都被電視鏡頭如實(shí)記錄。特別是舟山帶魚的品相及特點(diǎn)，經(jīng)過電視記者詳細(xì)生動(dòng)地現(xiàn)場(chǎng)講解后，淄博市民一下子喜歡上了這么好的年貨。

　　銷售的第一站是張店區(qū)龍鳳苑，凌晨4點(diǎn)多，彭慶民的車到達(dá)銷售點(diǎn)就看到已經(jīng)有人排隊(duì)，不出兩個(gè)小時(shí)，兩車魚全部賣光。由于買魚的人太多，考慮到現(xiàn)場(chǎng)安全，彭慶民果斷選擇把售魚點(diǎn)放到了魯中蔬菜生鮮批發(fā)市場(chǎng)。

　　此次電視賣魚一炮打響，淄博的老百姓第一次吃到唯一授權(quán)、通過認(rèn)證的舟山帶魚。

　　小小合作社連起十省六百家養(yǎng)殖戶

　　隨著合作社規(guī)模逐年擴(kuò)大，打過交道的養(yǎng)殖戶們都放心把魚交給他。和彭慶民有過合作的養(yǎng)殖戶普遍有個(gè)感受，小彭心里有譜，他答應(yīng)的事肯定能做到，再難賣的魚找到小彭就不難了。

　　2012年8月，由于秋天氣溫驟降，東營(yíng)一個(gè)養(yǎng)殖戶的魚塘出現(xiàn)反塘現(xiàn)象，導(dǎo)致水質(zhì)污染嚴(yán)重。這位養(yǎng)殖戶池塘面積八千多畝，一畝產(chǎn)魚量大概在2000斤左右。如果不在三天時(shí)間快速銷售這些魚，將會(huì)全全部死掉。養(yǎng)殖戶找到彭慶民尋求幫助，彭慶民二話沒說，迅速打電話聯(lián)系北京、上海、南京、天津等十幾個(gè)省的經(jīng)銷商來東營(yíng)拉魚，挽回養(yǎng)殖戶直接經(jīng)濟(jì)損失上百萬元。

　　彭慶民不僅會(huì)幫養(yǎng)殖戶賣魚，還幫養(yǎng)殖戶診斷魚病。2011年9月，彭慶民到濰坊收魚，發(fā)現(xiàn)收上來的魚大部分都呈“S”形彎曲，這是由于營(yíng)養(yǎng)不良所致，如果不及時(shí)治療，嚴(yán)重時(shí)將引起病魚大批死亡。他趕緊給這位養(yǎng)殖戶發(fā)出警告，又一次幫助避免了重大損失。

　　有沒有病，還有多久的成活時(shí)間，小彭一眼就能看出來。小彭的這手絕活在養(yǎng)殖戶中傳得很響�！梆B(yǎng)殖戶如果管理不當(dāng)，很容易出現(xiàn)魚類大批死亡�！迸響c民說，“魚靠的是營(yíng)養(yǎng)，有很多養(yǎng)殖戶存在養(yǎng)殖誤區(qū)，購(gòu)買飼料，只認(rèn)價(jià)格，不認(rèn)產(chǎn)品，有些不正規(guī)的飼料廠利用沒有營(yíng)養(yǎng)的稻糠作為主料，再放些香精，魚也吃，但是吃這種飼料的魚長(zhǎng)不大，很多養(yǎng)殖戶因此損失慘重�！�

　　彭慶民呼吁有關(guān)部門建立一個(gè)實(shí)驗(yàn)室，在此化驗(yàn)飼料的成分，確保安全飼料，同時(shí)可以判斷市民買的魚是否綠色、健康，讓市民吃到放心魚。目前，彭慶民的合作社先后與湖北、湖南、安徽等十幾省600多家養(yǎng)殖戶建立起牢固的合作關(guān)系。

　　誠(chéng)信筑就品牌�！半娨曎u魚”成功與彭慶民的誠(chéng)信是密不可分的。春節(jié)剛過，還未開始上班，浙江興業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)就從浙江趕到淄博，他要來淄博看看到底是一個(gè)什么樣的人能在短短的十幾天之內(nèi)將50噸舟山帶魚銷售一空。目前，他正在與興業(yè)集團(tuán)探討下一步繼續(xù)深化合作，目標(biāo)是將浙江興業(yè)集團(tuán)高品質(zhì)、多系列的海產(chǎn)品和調(diào)味品導(dǎo)入淄博及周邊市場(chǎng)。

　　目前，彭慶民經(jīng)營(yíng)的漁業(yè)作社是張店區(qū)唯一一家漁業(yè)合作社，也是山東省僅有的兩家國(guó)家農(nóng)貿(mào)聯(lián)合會(huì)（隸屬于農(nóng)業(yè)部）會(huì)員之一。

　　讓越來越多的好魚活魚游向市民餐桌，這是彭慶民始終不變的心愿。

　　“淄博好人”的真情奉獻(xiàn)

　　“從小就沒少受苦，知道生活的不易，看到別人有困難，能幫的就幫一把�！边@是彭慶民常說的話。

　　彭慶民積極參加了車站街道辦事處幫扶農(nóng)民工子弟的活動(dòng)，結(jié)對(duì)幫扶趙倩僮，幫她支付了學(xué)費(fèi)，并給她家送去了海米、活魚、花生油、大米等物品，并帶她去淄川涌泉、張店玉黛湖春游。堅(jiān)持每月至少聯(lián)系一次家長(zhǎng)或班主任，并經(jīng)常請(qǐng)學(xué)生到家里做客，學(xué)生非常高興，家長(zhǎng)十分滿意。

　　每年的“慈心一日捐”活動(dòng)也都有他的身影，在2014年的“慈心一日捐”的活動(dòng)中，他和妻子共捐款1500元，積極帶頭并帶領(lǐng)廣大業(yè)戶積極參加汶川地震玉樹地震都積極志愿社會(huì)的捐款捐物活動(dòng)。

　　在淄博市創(chuàng)全國(guó)衛(wèi)生城市期間，彭慶民和其他業(yè)戶響應(yīng)基層黨支部號(hào)召，冒著酷暑，清理市場(chǎng)的垃圾，還買來了垃圾桶和垃圾鏟分發(fā)給大家。此后，彭慶民還積極配合政府有關(guān)部門和食品行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合制定了整個(gè)市場(chǎng)的文明經(jīng)營(yíng)規(guī)范，并對(duì)所用食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶每季度進(jìn)行評(píng)比檢查，有效地凈化了市場(chǎng)公平競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。

　　“我要是零售，市場(chǎng)上別人就沒法干�！迸響c民說，自己雖然販魚，但從不零售。他一早拉來魚，就批發(fā)給淄川、博山等地的業(yè)戶，讓他們也有經(jīng)營(yíng)的空間。

　　正是由于他誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、熱心公益，彭慶民當(dāng)選為2013年度“淄博好人”。

　　2014年，彭慶民同華泰集團(tuán)合作投資1000余萬元，在老家高青縣建起了“魯中蔬菜有機(jī)豆芽生產(chǎn)基地”，專門生產(chǎn)有機(jī)豆芽。全部采用現(xiàn)代化生產(chǎn)工藝，不添加有毒有害物質(zhì)，每天能生產(chǎn)100噸有機(jī)豆芽，預(yù)計(jì)將于2015年8月推向市場(chǎng)，屆時(shí)市民可吃上真正放心豆芽，從源頭上保證食品安全。

　　“人要懂得感恩，做生意要講良心，銷售吃的東西，更要講良心�！迸響c民說，他會(huì)繼續(xù)努力，用自己的實(shí)際行動(dòng)當(dāng)好一個(gè)“愛心魚販”。