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誠信伉儷景區(qū)做香漁家宴

2015年08月04日 14:15作者:來源:大眾網

王悅聰,男,1981年出生,中共預備黨員,青島市黃島區(qū)瑯琊臺度假區(qū)王家臺后村村民。

  王悅聰,男,1981年出生,中共預備黨員,青島市黃島區(qū)瑯琊臺度假區(qū)王家臺后村村民。

  在瑯琊臺度假區(qū)王家臺后村,有這樣一對夫妻,他們誠信守法、樂于助人,用短短兩年的時間將自己經營的龍灣新虹賓館打造成山東省三星級農家樂,成為全村70多漁家樂的“領頭羊”。

  2014年,王悅聰被評為度假區(qū)道德模范—王家臺后村首位仁義商戶。

  誠信經營  自毀2000元海鮮

  王家臺后村的漁家宴已有十多年的歷史,目前經營業(yè)戶超過70家。王悅聰起步晚、沒經驗,但憑著一股不甘人后、要做就做最好的勁兒,僅一年熟客、回頭客的接待就應接不暇,最忙時一天就要接待上千人次就餐。

  “基礎設施不建好,絕不開業(yè)。”2012年春天,正是王家臺后村漁家樂開始忙活的季節(jié),王悅聰家的賓館正式開始建設,直到賓館的13個房間全部配套電視、熱水器、空調、無線網絡,營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生、消防、特種行業(yè)許可證辦理齊全,王悅聰才“下令”開業(yè),這時已是2013年的6月份。

  “誠信守法,一切從顧客的感受出發(fā)!边@是他對自己的要求,也是對游客的承諾。王悅聰不僅讓游客吃得放心,還要吃得好,吃得滿意。除了嚴格按照食品安全衛(wèi)生標準執(zhí)行,他還購買了消毒柜,提供一次性碗筷、自家消毒碗筷、成品消毒碗筷供游客選擇?土髁看蟮臅r候,每頓飯約有200人就餐,為了讓游客吃上熱乎、新鮮的飯菜,他特意購買了保溫車。不忙的時候,他們還提供小廚房,供游客自己下廚。針對河南游客比較多的情況,王悅聰夫婦勤學好問,一有機會就跟游客討教廚藝,他家做得菜深得河南游客的好評,有些客人在別家交了飯錢也上他家來吃。

  如今邊學邊摸索,王悅聰家的炒蛤蜊、花生米炒茼蒿、油潑鱸魚、魚肝卷小餅都是響當當的招牌菜。因為干凈衛(wèi)生、飯菜量大、口味好,王悅聰家的熟客、回頭客特別多,盡管如此,他也嚴格按照定好的價格標準執(zhí)行,公開、明晰,絕不坐地起價、臨時漲價。

  有一次,店里顧客多、忙得團團轉,沒有時間出去采購,恰巧一輛冷藏車過來送魚,王悅聰匆忙買下了兩千多元的魚蝦。誰知,一解凍,發(fā)現(xiàn)魚蝦不新鮮,有些微微發(fā)臭。店里的服務員說,做的時候多加點料,多煮煮,游客吃不出來。王悅聰聽了生氣地說,做生意講得是誠信,這樣的魚蝦怎么能給顧客吃,全部扔掉。有了這一次的教訓,不管多忙,王悅聰都要去可靠的冷庫進貨,保障食材的安全。他說,雖然咱這是招待游客,很多人來不了幾次,但是絕不能做一錘子買賣,壞了自己的信譽。

  樂于助人  彰顯做人品行

  王悅聰今年34歲,外表憨厚樸實的他,有著一副俠義心腸。僅僅兩年的悉心經營、誠心待客、熱心助人,他結交了天南海北不少朋友。

  2014年6月3日,田俊、王夢夫婦和幾個朋友從北京自駕游到王家臺后村。安頓好住宿后,大家決定去海邊看看。途中下起瓢潑大雨,但大家興致不減,欣然前往。不料,由于地形和路況不熟,加之雨水浸透的沙面松軟濕滑,車輪在沙灘越陷越深,開不出來了。大家一下慌了神兒,想要求助但四下無人。那時恰逢漲潮,潮水眼看一步步逼近,再這樣下去,車和人都有危險。其中一個朋友急中生智,用社交軟件發(fā)了一條求助信息試試運氣,誰知很快就有了回音,“你們在哪里?”這句回復給了所有人希望。這個人正是王悅聰。

  在取得聯(lián)系之后,僅僅十幾分鐘,王悅聰身穿雨衣、開著皮卡車出現(xiàn)在大家面前。他跳下車,從車后斗拿下鐵鍬,開始挖沙。無奈雨越下越大,僅靠手挖何時能把車挖出。王悅聰又聯(lián)系了幾個好友,他們開著皮卡車、翻斗車陸續(xù)趕來。不料想兩輛大車竟然也陷進沙里,這下所有人都驚呆了,海水還在不停上漲,這下三輛車都面臨被淹的危險。幸好王悅聰朋友多路子廣,又叫來了挖土機,最終將三輛車一一救了出來。

  游客田俊的車由于耗電太大,電瓶沒電了,王悅聰主動提出用他的皮卡車把車拉到他家充電。一到家,妻子王娟趕緊端上熱水讓大家暖暖身子,又去準備了一桌大餐。田俊一行人看到王悅聰家也是賓館,這又拖車、又吃飯的都是成本,想給錢以示感謝,王悅聰夫婦說啥也不要,“就當是交個朋友了”。這讓受助夫婦感動不已,事后為他送上了一面“樂于助人、品德高尚”的錦旗。

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責任編輯:王曉亮

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