姜常論，男，1983年12月生，煙臺(tái)海陽市徐家店鎮(zhèn)晶山后村人，現(xiàn)為郭城常論摔面店經(jīng)理。

　　在海陽，凡是知道姜常論的人都嘖嘖稱贊：常論是個(gè)厚道人。

　　不為利益誘惑踏實(shí)經(jīng)營

　　由于家庭生活困難，15歲的他就早早退學(xué)，學(xué)習(xí)摔面手藝，五年時(shí)間成為遠(yuǎn)近聞名的摔面師傅。隨著生意越來越興隆，各種推銷原材料的客戶也紛紛找上門來，面粉、油料、豬骨等摔面食材給出了讓人意想不到的低價(jià)。姜常論斷然拒絕，他總說，新鮮的東西能做出好的味道，味道的好壞能看出做人的品質(zhì)。正是在這種厚道做人、誠信做事人生信念的支撐下，姜常論贏得了顧客們的信賴。

　　免費(fèi)招收家庭困難學(xué)徒

　　2006年，姜常論被授予煙臺(tái)市“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)郭城摔面?zhèn)鞒腥恕�。由于小時(shí)候家庭生活比較困難，他對(duì)求助于他的人更能感同身受，總是設(shè)身處地幫助那些苦難的人，先后傳授20多名家庭困難的人摔面技藝，不僅分文不收，還管吃管住，并給予資金幫助。祝延豐是海陽市朱吳鎮(zhèn)朱吳村的一名小伙子，他的父親腰間盤突出、母親類風(fēng)濕，都不能從事重體力活，家庭的重?fù)?dān)都?jí)涸谧Ｑ迂S一個(gè)人身上。姜常論聽說后，收祝延豐為徒，手把手教他摔面技術(shù)，吃住都在一起。祝延豐感慨，跟姜常論學(xué)手藝，不僅學(xué)到了技術(shù)，更學(xué)到了怎么做人。

　　為環(huán)衛(wèi)工人提供免費(fèi)早餐

　　生意越來越紅火的他常想著怎樣回饋社會(huì)。2014年的一個(gè)冬日，姜常論一大早去市場(chǎng)采購時(shí)，看到環(huán)衛(wèi)工人天不亮就已經(jīng)開始忙碌，有時(shí)連早飯都顧不得吃。為了讓環(huán)衛(wèi)工人能吃上熱氣騰騰的早餐，他主動(dòng)聯(lián)系到環(huán)衛(wèi)處，想要為環(huán)衛(wèi)工人提供免費(fèi)早餐。在接下來的2個(gè)月時(shí)間里，他先后在兩個(gè)店鋪為海陽環(huán)衛(wèi)工人提供了1500人次的免費(fèi)早餐。2015年勞動(dòng)節(jié)前，他又自費(fèi)買了禮物看望了環(huán)衛(wèi)工人，當(dāng)天就為200多名環(huán)衛(wèi)工人提供了免費(fèi)早餐。剛開始時(shí)人們十分不解，既賠工夫又賠料，還不能早早開門納客賺錢，姜常論卻說：“環(huán)衛(wèi)工人大多數(shù)年齡比較大，如果不吃早飯身體肯定吃不消，能為他們做點(diǎn)力所能及的事兒我心里美著呢！”就這樣，他一堅(jiān)持就是三年。端午節(jié)時(shí)，他又帶上自己包的粽子來到敬老院看望老人，并現(xiàn)場(chǎng)為老人們制作了摔面，讓老人們度過了一個(gè)難忘的端午節(jié)。姜常論常說：“是社會(huì)上眾多好心人的幫助才有了我的今天，我盡我所能做點(diǎn)事情就是對(duì)他們的報(bào)答。”

　　姜常論先后榮獲“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)郭城摔面代表性傳承人”、海陽市“道德模范”榮譽(yù)稱號(hào)、海陽市“突出貢獻(xiàn)優(yōu)秀人才”等榮譽(yù)稱號(hào)。