馬琛琛參加市百姓宣講比賽

　　馬琛琛，女，1985年9月出生，回族，群眾，濟(jì)南市槐蔭區(qū)興福街道小金莊村村民。

　　來自興福街道小金村的馬琛琛，是一位80后的回族姑娘。她敢想、敢拼、敢闖、敢干。2013年開啟了創(chuàng)業(yè)之路，至今擁有了她的“回香伊品”事業(yè)，并將她的產(chǎn)品成功推出了國(guó)門。

　　三張桌子開啟創(chuàng)業(yè)路

　　馬琛琛和她愛人2007年結(jié)的婚，2013年她們的女兒準(zhǔn)備上小學(xué)了，馬琛琛在家沒事就打算自己做個(gè)小生意，賺點(diǎn)錢。作為回族的姑娘，她首先想到的就是牛肉，讓獨(dú)具伊斯蘭民族風(fēng)味的牛肉推廣開來，一直是她的心愿。

　　有了初步的構(gòu)想，老公也很支持她，她說干就干，在她家附近的小區(qū)內(nèi)，租了一個(gè)門頭房。她們把門窗改成售賣窗口，又從親戚家借來了三張桌子和幾把椅子，買了一個(gè)盛醬牛肉的小桶，在家門頭就開起了牛肉燒餅店。

　　隨著買燒餅的人多了，每天預(yù)備的夾燒餅的醬牛肉就不容易精確掌握，為了保證牛肉燒餅足量，馬琛琛就需要多準(zhǔn)備一些牛肉餡。可是，燒餅一賣完，剩下的醬牛肉就無法處理，那個(gè)時(shí)候剛創(chuàng)業(yè)，一分一毫都得算計(jì)著花，剩下的牛肉要是浪費(fèi)了就太可惜了。為了避免浪費(fèi)，她就用剩下的牛肉做了牛肉醬。這個(gè)牛肉醬，她們家自己吃，也送人，賣燒餅的時(shí)候也涂抹點(diǎn)在燒餅上賣給顧客。漸漸的，越來越多的人發(fā)現(xiàn)，她們店里的牛肉醬是一絕，慢慢的開始有人要求多涂些醬，再后來，干脆有人就直接來買牛肉醬。

　　看準(zhǔn)商機(jī)，把握品質(zhì)，誠(chéng)信第一

　　2014年6月，因?yàn)榘徇w的原因，馬琛琛不得已結(jié)束了燒餅店的經(jīng)營(yíng)，決定開始做牛肉醬生意。說實(shí)話，牛肉醬最重要的是牛肉的選用。作為回族人，一定要遵從伊斯蘭教的規(guī)定，所以病死、自死、不放血的牛肉她是堅(jiān)決不用。她選用的牛都必須是阿訇宰殺的，每一塊牛肉都要嚴(yán)格篩查，保證牛肉品質(zhì)。做牛肉醬的油，她也是精選上好品質(zhì)的大豆色拉油。有人問過，為什么不選花生油，其實(shí)花生油她也用過，一方面從口感上不如大豆油，另一方面，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來說，比起花生油，大豆油和牛肉才是最佳膳食搭配。在用轉(zhuǎn)基因大豆油還是非轉(zhuǎn)基因大豆油的問題上，她毫不猶豫的選擇了價(jià)格略貴的非轉(zhuǎn)基因大豆油，她覺得，為了子孫后代，也得用非轉(zhuǎn)基因的大豆油，絕不能圖便宜，喪良心的選非轉(zhuǎn)基因大豆油。除此之外，做牛肉醬的配料，比如花生米、黑芝麻啊，她也都要精挑細(xì)選，絲毫不敢馬虎。就連裝牛肉醬的玻璃瓶，她用的都是從德國(guó)進(jìn)口的瓶子。一開始，她和老公沒少為選瓶子的事東奔西跑，有的瓶子密封性不好，有的一摔就碎，有的玻璃含毒不夠安全。后來，她們接觸到從德國(guó)進(jìn)口的這個(gè)瓶子，既抗摔又安全，當(dāng)時(shí)她就拍板決定“老外用什么，咱就用什么，絕對(duì)不能在瓶子上毀了咱的醬”。

　　有了上好品質(zhì)的牛肉醬，她也開始為自己的產(chǎn)品上包裝，做商標(biāo)，打出了“回香伊品”的品牌標(biāo)志�！盎亍贝�表的她們回族，也有“回憶、回味”的意思，當(dāng)你吃了她的牛肉醬，能回味起、回想起她們的產(chǎn)品，她就知足了。

　　免費(fèi)送出來的市場(chǎng)

　　雖說當(dāng)時(shí)賣牛肉燒餅時(shí)為牛肉醬積攢了一點(diǎn)人氣，但畢竟范圍有限，當(dāng)她將產(chǎn)品推向更大的市場(chǎng)時(shí)，還是遭到了阻力。由于大家對(duì)這個(gè)品牌不了解，很多人都不愿意購(gòu)買。牛肉醬賣不出去，眼看就要砸在自己手里�？吹窖矍暗倪@一切，她真是急在心里，她決定換一種推廣方式。因?yàn)樗�的牛肉醬搭配著饅頭吃最好吃，于是，她找到幾家賣饅頭的攤主，主動(dòng)把自己的幾瓶牛肉醬送給攤主品嘗，并請(qǐng)攤主把她的牛肉醬放在攤上一起賣，賣出去后再結(jié)賬。第一個(gè)月，其中一個(gè)饅頭攤只賣了3瓶。見不獲利，攤主提出不再幫忙賣醬。她知道，自己的醬肯定沒問題，只是需要推廣的時(shí)間。于是，她懇求攤主再幫幫忙，給人家說好聽的，求人家看在俺剛創(chuàng)業(yè)的份上幫俺一把。那個(gè)攤主也是善良的人，被她的真誠(chéng)打動(dòng)了，答應(yīng)幫她接著賣牛肉醬。

　　父母之恩最難忘

　　創(chuàng)業(yè)畢竟是艱辛的，那個(gè)時(shí)候，本來她就沒有多少積蓄，再加上市場(chǎng)遲遲沒有打開，青黃不接的時(shí)候，資金鏈條眼看就要斷了。這個(gè)時(shí)候，是她的爸媽拉了她一把，從背后默默地支持著她。

　　尤其是她爸爸，一個(gè)農(nóng)村的老漢，沒有多少文化，當(dāng)時(shí)很有遠(yuǎn)見，特別支持她。但那個(gè)時(shí)候，爸爸說，閨女，你就放開了干吧，沒錢爸給你。那時(shí)從爸爸那就拿了將近10萬塊錢。而她媽媽則在生活上給她大力的幫助，特別是她生了第二個(gè)孩子，她媽媽一直幫她照看孩子，分擔(dān)了她一大部分生活擔(dān)子，讓她有更多的精力投入到了創(chuàng)業(yè)之中。

　　在家人的幫助下，牛肉醬生意果然大有起色，有的回頭客點(diǎn)名就要她家的牛肉醬。從那之后，她的牛肉醬迅速在周邊市場(chǎng)推廣開來，越來越多的人選擇購(gòu)買“回香伊品”牌牛肉醬。

　　“回香伊品”漂洋過海出國(guó)門

　　現(xiàn)在，她的“回香伊品”已經(jīng)走出了小金莊，走出了槐蔭區(qū)，走出了濟(jì)南市，走出了山東省，走出了國(guó)門，漂洋過海賣到了美國(guó)、新加坡等地�，F(xiàn)在，她也不用出門推廣，每天上門來要求發(fā)貨的人就絡(luò)繹不絕，店里每天都忙的不可開交。與此同時(shí)，她還開展了線上經(jīng)營(yíng)，她的微商店也開展的紅紅火火，每天代理進(jìn)貨的信息就讓手機(jī)響個(gè)不停。

　　如今，她的“回香伊品”涵蓋了牛肉醬、牛仔粒等五大清真產(chǎn)品，在2015年濟(jì)南“泉水人家”的創(chuàng)業(yè)大賽中獲得創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目和先進(jìn)個(gè)人雙項(xiàng)大獎(jiǎng)，獲得了業(yè)界的認(rèn)可。有人問過她有沒有秘方，她說憑良心選好食材，憑誠(chéng)信做好食品，就是她成功的法寶，在創(chuàng)業(yè)的道路上，她的行動(dòng)信仰就是“誠(chéng)信”。