人物簡介：

　　于化集，嶗山區(qū)中韓街道居民。

　　事跡概述：

　　今年46歲的于化集是嶗山區(qū)中韓街道孫家下莊社區(qū)的居民，當(dāng)過12年出租車司機(jī)的他，9年前用30萬元積蓄開了一家飯店。一次偶然的機(jī)會，他看到了四五名環(huán)衛(wèi)工人坐在馬路邊，就著咸菜啃饅頭，心里很不是滋味，他希望自己能為環(huán)衛(wèi)工人做點(diǎn)事情。隨后于化集專門買了一臺凈水機(jī)，在飯店外設(shè)置了一處環(huán)衛(wèi)工人休息處，全天免費(fèi)為環(huán)衛(wèi)工人提供熱水。在與環(huán)衛(wèi)工人的接觸中，他發(fā)現(xiàn)環(huán)衛(wèi)工人自己每天攜帶的飯菜都很簡單，基本上就是饅頭、煎餅和咸菜，連個雞蛋也舍不得吃。于是，他就號召環(huán)衛(wèi)工人到店來免費(fèi)用早餐，提供的飯食花樣多且干凈�？墒怯诨�集覺得只有免費(fèi)的早餐還不夠，他又給環(huán)衛(wèi)工人提供免費(fèi)的自助午餐。久而久之，環(huán)衛(wèi)工人前來用餐，并且十分感激于化集，自發(fā)的在店里有宴會的時候，用自己的力量來回報他，做一些打掃衛(wèi)生等力所能及的事，建立起和諧的社會人際關(guān)系。

　　一年多算下來，為環(huán)衛(wèi)工人設(shè)置凈水機(jī)、休息處，并且堅(jiān)持提供免費(fèi)早餐、自助午餐，已經(jīng)耗費(fèi)了20多萬元。于化集說，只要飯店開著，環(huán)衛(wèi)工人們就可以一直來吃。在于化集的感召下，嶗山區(qū)越來越多的愛心單位加入到了關(guān)心環(huán)衛(wèi)工人的行列中，有23家單位成為了嶗山區(qū)的愛心環(huán)衛(wèi)驛站。除此之外，他還堅(jiān)持以成本價面向廣大出租車司機(jī)和附近居民提供自助餐服務(wù)，并拓展環(huán)衛(wèi)工人免費(fèi)早午餐的公益范圍和內(nèi)蘊(yùn)，辟出一個房間設(shè)置了“愛心餐桌”，每天拿出一桌餐的收入捐給嶗山區(qū)“嶗好人”基金，用于幫助更多的人。

　　正是在這樣的理念下，飯店規(guī)模從一開始的100多平到現(xiàn)在發(fā)展到三家大店千余平，人氣也非常旺盛，吸引了不少回頭客。他說：“無論是做人還是做事，都要對得起自己的良心，我曾經(jīng)受過他人的恩惠，現(xiàn)在只是用自己的力量來回報社會�！彼�用實(shí)際行動詮釋著社會主義核心價值觀的生動內(nèi)涵！

　　事跡正文：

　　今年46歲的于化集是嶗山區(qū)中韓街道孫家下莊人，青島鑫河畔酒店管理有限公司老板。2009年，在做了12年出租車司機(jī)后，他用積攢的30萬元開了一家飯店。從起初的100多平方米的小店到如今的千余平米的三家大型餐飲酒店，這樣的成績他自己以前也未曾敢想過。而這一切，都離不開他以誠信經(jīng)營、誠信為人、向善奉獻(xiàn)積累起來的口碑。

　　誠實(shí)經(jīng)營做好良心飯店

　　于化集的酒店早餐有10多個品種，人均消費(fèi)10多元錢，午餐有30多種菜品，免費(fèi)咖啡、果汁和水果等應(yīng)有盡有。兩餐對環(huán)衛(wèi)工人免費(fèi)，而對其他用餐人員，也僅僅以成本價對外銷售，豐富的午餐自助僅收取20元餐費(fèi)。周邊的酒店門可羅雀，而他的酒店一直賓客盈門，顧客們說：“他家的飯菜不僅便宜，而且吃著放心。”低廉的價格，優(yōu)質(zhì)的菜品，也使飯店成為了周圍出租車司機(jī)的定點(diǎn)用餐處。

　　說起這些年的經(jīng)營之道，于化集坦言：“要時刻懷有熱心和愛心，誠信經(jīng)營，努力做事，不投機(jī)取巧，做人實(shí)實(shí)在在，自然會有回報�！倍嗄陙�，鑫河畔酒店供客人喝的水全部采購嶗山自來水，食材選購也都是于化集親自把關(guān)，使用放心菜、放心油，每天一大早就出發(fā)前往市場采購，沒有絲毫馬虎。除此之外，他還非常注重飯菜衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生，從當(dāng)年在板房開小店的時候就以家的標(biāo)準(zhǔn)打造自己的店，桌子椅子全都自己用抹布擦得干干凈凈，如今更是如此。他說，讓客人吃的安心、吃的放心，是一名飯店管理人員義不容辭的責(zé)任。

　　同時，他嚴(yán)格要求廚房和門面經(jīng)理，菜量要足，份量要夠，絕不允許缺斤少兩，并建立了監(jiān)督箱和監(jiān)督電話，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)缺斤少兩的情況，馬上向顧客道歉并雙倍賠償，并嚴(yán)肅處理相關(guān)工作人員。即使是外地游客到他的飯店就餐，也不用擔(dān)心欺生的情況發(fā)生。于化集說：“要憑良心做事，投機(jī)取巧只能得益于一時，只有良心做人也能有利于一世�！�

　　信守承諾持續(xù)奉獻(xiàn)愛心

　　一次偶然的機(jī)會，于化集看到四五名環(huán)衛(wèi)工人在馬路邊就著咸菜啃饅頭，看到這一幕，他心里很不是滋味。當(dāng)時他就想能幫著環(huán)衛(wèi)工人干點(diǎn)事情，讓他們喝上熱水，好好休息一下。于是他專門買了凈水機(jī)，在飯店外面設(shè)置了一處環(huán)衛(wèi)工人休息處，為環(huán)衛(wèi)工人提供熱水及休息處。再與環(huán)衛(wèi)工人的接觸中，他又發(fā)現(xiàn)環(huán)衛(wèi)工人自己攜帶的飯菜都很簡單，基本上就是饅頭、煎餅和咸菜，連個雞蛋也舍不得吃，于化集心里更難過了。“從今以后，你們可以到我們店里來吃早餐和午餐，不要錢，你們?yōu)榱宋覀兩�活的環(huán)境整潔干凈，我要代表社會回報你們的付出�！憋埖昀锉緛頉]有早餐自助服務(wù)項(xiàng)目，從這一天起，鑫河畔酒店就專門為環(huán)衛(wèi)工人做起了早餐。發(fā)出免費(fèi)為環(huán)衛(wèi)工人提供早午餐的邀請后，周邊的環(huán)衛(wèi)工人都不敢相信，第一天只來了5名環(huán)衛(wèi)工人，于化集親自給他們端上熱氣騰騰的大米粥、包子和煎蛋。一連幾天均是如此，環(huán)衛(wèi)工人這才相信了他的承諾，來吃飯的環(huán)衛(wèi)工人也慢慢多了起來。

　　鑫河畔有午餐的自助服務(wù)項(xiàng)目，于化集不僅午餐也向環(huán)衛(wèi)工人免費(fèi)，而且為了照顧廣大出租車司機(jī)和附近居民，他把午餐自助的價格一直設(shè)置為成本價，每人20元，仔細(xì)算一下人工、用水用電等細(xì)節(jié)，這樣的午餐服務(wù)基本上屬于貼補(bǔ)性質(zhì)�！吧皆郎锌蓛A，口諾終不移”，截至目前，于化集已以成本價做了三年多的午餐自助服務(wù)工作，連續(xù)好幾年為附近的環(huán)衛(wèi)工人免費(fèi)提供早餐和午餐。

　　人與人之間都是相互的，環(huán)衛(wèi)工人感激化集為他們做的一切，他們也特別有素質(zhì)，從不會浪費(fèi)食物，并且用餐后都自己收拾餐盤。遇到酒店有宴會，他們還利用閑暇時間來幫助打掃衛(wèi)生。于化集也深受感動，有空的時候還為環(huán)衛(wèi)工人親自打飯盛湯。

　　對于化集的善舉，剛開始有些食客不適應(yīng)，甚至有的服務(wù)員也感到不可思議，算下來每年都要花費(fèi)十幾萬元，這樣下去，還不被吃垮了？但幾年下來，酒店非但沒有被“吃垮”，還呈現(xiàn)出一派繁榮祥和的氛圍，顧客們說，在這樣充滿愛的飯店用餐是一種心靈的享受�！拔矣X得做這件事太值得了，只要飯店開著，環(huán)衛(wèi)工人們就可以一直來吃！”于化集說，做這些不是為了出名，只是希望能盡自己的一份力，幫助環(huán)衛(wèi)工人，讓他們感受到溫暖和關(guān)心。“無論是做人還是做事，都要對得起自己的良心，我曾經(jīng)受過他人的恩惠，現(xiàn)在只是用自己的力量來回報社會。”

　　在于化集的感召下，嶗山區(qū)越來越多的愛心單位加入到了關(guān)心環(huán)衛(wèi)工人的行列中，有23家單位成為了嶗山區(qū)的愛心環(huán)衛(wèi)驛站。今年，于化集被評為“嶗山區(qū)道德模范”。在得知道德模范馬玉英不幸罹患重病后，他也積極獻(xiàn)出一份愛心，為其捐款。今年6月份，于化集專門在酒店內(nèi)開設(shè)“愛心餐桌”，承諾拿出該餐桌每天的一桌餐費(fèi)，全部捐給嶗山區(qū)“嶗好人”基金，幫助更多有需要的人，截至目前，已通過愛心餐桌捐出3萬多元。

　　于化集的事跡不僅感動了周邊的人，新浪新聞、青島網(wǎng)絡(luò)廣播電視臺、青島文明網(wǎng)、魯網(wǎng)、青島早報、半島都市報中韓新聞等多家主流媒體也紛紛發(fā)表了對他的報道。他善良、有愛的舉動，處處充滿著正能量，這助人為樂的行為，這積極向上的善舉，使每一個認(rèn)識他、了解他、聽聞他事跡的人紛紛豎起大拇指。從白手起家到事業(yè)有成，于化集以實(shí)際行動詮釋著大愛與奉獻(xiàn)，也積極踐行著企業(yè)的社會責(zé)任感。