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一、人物介紹
潘咸濤，男，1969年12月出生，乳山市白沙灘鎮(zhèn)潘家村個體工商戶。他是誠信經(jīng)營的好商人，經(jīng)營飯店6年來，對待顧客，堅持真材實料童叟無欺，在市場上精挑細(xì)選的食材用自己和農(nóng)戶自榨的花生油進行烹飪；對待合作伙伴，堅持誠信為本，現(xiàn)金交易，當(dāng)日結(jié)清，即便遇到資金困難，跟朋友借錢也絕不拖欠貨款，以誠心和公心贏得了顧客和合作商的信任。
二、主要事跡
“讓大家吃好，咱心里才能過得去！”
俗話說：“民以食為天，食以安為先。”作為一個餐飲行業(yè)的老板，潘咸濤一直謹(jǐn)記這句格言，始終堅持以人為本的原則，將消費者的健康與安全放在經(jīng)營活動第一位，嚴(yán)格遵守各項衛(wèi)生制度。
2013年7月，潘咸濤響應(yīng)國家號召，放棄開采礦山，轉(zhuǎn)行回村，承包了一個集體轉(zhuǎn)讓的酒店。當(dāng)時，“地溝油事件”甚囂塵上，經(jīng)過媒體的層層曝光，已成為一起引起各地廣泛關(guān)注的重大食品安全事件，不少人談“油”色變，擔(dān)心自己誤食了地溝油，甚至有人已經(jīng)開始抵制餐飲行業(yè)，食品安全問題的陰霾籠罩在整個行業(yè)頭上，揮之不去。為了全方位保障消費者的健康和安全，同時也為了重塑顧客的信任，在開業(yè)后不久，潘咸濤便開始研究如何壓榨花生油，并決定今后飯店的菜品一律只使用自榨的健康油。
都說商人無利不起早，潘咸濤卻不是這樣，他每天天不亮就起床，出門到早市上挑選當(dāng)日要使用的食材。常年的買菜經(jīng)驗，讓潘咸濤練就了一雙挑菜的“利眼”，在琳瑯滿目的食材中，他總能挑出最新鮮、品質(zhì)最好的，也堅持只用最好的。這種對真材實料的執(zhí)著，對品質(zhì)的嚴(yán)格要求，自然意味著要付出更多的成本、更多的心血，但潘咸濤卻從未想過以此索求更高的利潤。他店里的菜，一向是份大量足，物美價廉，深受周邊村民歡迎。有人對他這種行為感到十分不解：“十里八鄉(xiāng)，有哪個飯店這么講究的，誰家不是差不多就得了？你每天吃這么多苦受這么多累也多賺不了一分錢啊，圖的是啥？”潘咸濤只是笑著回答：“大家都是鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的，掙多掙少無所謂，重要的是讓大家吃好，咱心里才過得去�！�
“做人不能忘本，要心懷感恩”
潘咸濤不僅是個誠信經(jīng)營的實誠人，還是個時刻把顧客們放在心上的周到人。平時飯店營業(yè)的時候，他都提前將店里每個角落、每張桌椅都打掃得干干凈凈，餐具做好清潔消毒，務(wù)必使客人有最好的用餐體驗。對于周邊老顧客的飲食禁忌和喜好，潘咸濤心里自有一本賬。他對店里的各種菜品及飲品有著深刻的了解，每次店里出了新菜品，他都會根據(jù)客人的口味熱情地進行推薦，并準(zhǔn)確無誤地把顧客所需的菜品、飲品送到對應(yīng)餐桌上。偶有空閑，他還會與客人聊聊天，談?wù)劶页�，有時聊得興致上來了，他還會免費向客人贈送一份小菜。去過他店里的客人，往往都會被這種輕松、溫馨的氣氛所感染，露出發(fā)自內(nèi)心的笑容。
對待鄰里鄉(xiāng)親，潘咸濤同樣是個樂于助人的熱心腸。平日里，若有人向他求助或是借東西，不管熟不熟悉，只要他能幫上忙的，他從不會拒絕。有幾次過年的時候，他甚至主動自掏腰包印制掛歷，向群眾免費發(fā)放，向村民們獻上新春的祝福。有人問他，為什么要為不相關(guān)的人做那么多事，他就不怕被當(dāng)成吃力不討好的傻子嗎？他卻說：“做人不能忘本，我現(xiàn)在掙到的一切都是鄉(xiāng)親們給的，多虧鄉(xiāng)親支持，我這飯店才能開得下去，要心懷感恩。”他做事不圖名、不圖利、不求回報，全憑一腔熱情，村民說起來，無不交口稱贊：“從沒見過這么好心的人，有時候我們自己都忘記的事，他竟然一直幫我們記著，一直幫我們想著�！�
“做人做事實誠點，才能有更多的運氣”
開飯店開的小有名氣了，潘咸濤又開始想方設(shè)法，憑借自己的能力為村民找點實惠。他平日里用的花生油，從去超市采購，變成直接收購村民的自產(chǎn)花生，然后找到當(dāng)?shù)刂挠头贿M行加工。這樣既能確保入口的花生油品質(zhì)高且正宗，還能幫村民們解決花生的銷路。最讓人欣慰地是，他收購花生的價格總是比市場價格高出0.1元錢。村民們高興地說：“雖說錢不多，但是心意很重，人家發(fā)家致富了，還能想著咱們，已經(jīng)很難得了。”
對村民，潘咸濤有力出力，對自己的合作伙伴，潘咸濤也是誠信為本，絕不拖欠貨款。但凡他出外采購，全都是現(xiàn)金交易，當(dāng)日結(jié)清。資金困難時，哪怕是跟親戚朋友借錢，他也要把食材錢結(jié)清。他總說，誰做生意都不容易，都互相體諒一點，大家才能共同致富。
自2013年營業(yè)至今，潘咸濤的飯店從一個藉藉無名的新店，到現(xiàn)在的天天門庭若市、顧客盈門，與他誠實守信的職業(yè)道德和以誠待人的良好品德是分不開的。由于他做生意實在，從不以次充好，店里干凈衛(wèi)生，服務(wù)又周到熱情，漸漸地在附近闖出了名氣，不少人都慕名前來品嘗，并成為了忠實的“回頭客”。潘咸濤以其真誠的態(tài)度和敬業(yè)的精神，深深地感染著周圍的人，贏得了群眾的信任和贊美。
三、獲得的主要榮譽
無。
