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彭慶民，男，1973年2月生，中共黨員，淄博張店宏巨漁業(yè)專業(yè)合作社法人代表。他十年來(lái)堅(jiān)持誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，從小魚(yú)攤做到淄博“淡水魚(yú)銷售大王”，并推動(dòng)行業(yè)自律，帶動(dòng)周圍商販誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，讓市民吃上放心魚(yú)。
誠(chéng)信筑就品牌，他艱苦創(chuàng)業(yè)成為行業(yè)領(lǐng)先者
每天凌晨三點(diǎn)，當(dāng)別人還在睡夢(mèng)中時(shí)，彭慶民和妻子早已開(kāi)始一天的工作。他們匆匆吃幾口飯，摸著黑趕到市場(chǎng)，批發(fā)淡水魚(yú)給淄博市以及周邊市場(chǎng)的經(jīng)銷商。他的合作社憑借打出的誠(chéng)信招牌，先后與湖北、湖南、安徽等十幾個(gè)省的600多家養(yǎng)殖戶建立起牢固的合作關(guān)系，銷售的淡水魚(yú)占淄博85%的市場(chǎng)，成為淄博市“淡水魚(yú)銷售大王”。
現(xiàn)在，老百姓很容易在市場(chǎng)上買到新鮮的活魚(yú)。很難想象，17年以前，由于運(yùn)輸、存養(yǎng)技術(shù)的限制，淄博市場(chǎng)上很少有活魚(yú)可賣�！八吏~(yú)”變“活魚(yú)”，這中間經(jīng)歷了艱難的過(guò)程。1998年，彭慶民和妻子開(kāi)始從事淡水魚(yú)銷售行業(yè)。100多公里收魚(yú)的山路，來(lái)回需要十幾個(gè)小時(shí)，往往路還沒(méi)走一半，魚(yú)就都死了�！叭绻@車魚(yú)能活著賣，肯定是個(gè)好價(jià)錢。”彭慶民開(kāi)始探索實(shí)驗(yàn)。起初，他跟妻子通過(guò)舀水、潑水來(lái)增加水里的氧氣，后來(lái)他干脆給魚(yú)箱裝上小水泵，持續(xù)不斷地增加氧氣，魚(yú)的成活量一下子達(dá)到了30%。2003年5月的一天，他到醫(yī)院做檢查，看到有位患者在輸氧，心想：“為什么不能給我的魚(yú)裝上氧氣瓶呢?”經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)，結(jié)果有充足供氧量的魚(yú)達(dá)到了90%的成活率，剩下那10%就是魚(yú)箱恒溫的問(wèn)題。他受蔬菜大棚的啟發(fā)，用棉被和稻草做魚(yú)箱保溫層，后來(lái)聯(lián)想到冰箱的發(fā)泡膜原理，再加上鐵板保溫箱，這樣魚(yú)箱就可以保持20小時(shí)內(nèi)水溫穩(wěn)定。水溫穩(wěn)定、氧氣充足，魚(yú)的成活量達(dá)到了99%。
“死魚(yú)”變“活魚(yú)”的過(guò)程，也是彭慶民從擺小魚(yú)攤慢慢做成行業(yè)老大的過(guò)程。誠(chéng)信筑就品牌。由于魚(yú)的成活率高，價(jià)格又公道，經(jīng)銷商們紛紛上門要求合作。每天天剛蒙蒙亮，他從全國(guó)各地購(gòu)進(jìn)的魚(yú)，就讓來(lái)自全市及周邊的經(jīng)銷商們一搶而空。彭慶民生意規(guī)模逐年擴(kuò)大，打過(guò)交道的養(yǎng)殖戶們都放心把魚(yú)交給他。和彭慶民有過(guò)合作的養(yǎng)殖戶普遍有個(gè)感受：小彭心里有譜，他答應(yīng)的事肯定能做到，再難賣的魚(yú)找到小彭就不難了。
推動(dòng)行業(yè)自律，確保質(zhì)量安全
彭慶民呼吁有關(guān)部門建立一個(gè)實(shí)驗(yàn)室，在此化驗(yàn)飼料的成分，確保飼料安全，同時(shí)可以判斷市民買的魚(yú)是否綠色、健康，能否吃到放心魚(yú)。目前，彭慶民的合作社先后與湖北、湖南、安徽等十幾個(gè)省600多家養(yǎng)殖戶建立起牢固的合作關(guān)系。
2017年，在彭慶民的首倡下，山東省內(nèi)第一家淡水魚(yú)行業(yè)自律小組正式成立。淡水魚(yú)進(jìn)入市場(chǎng)都能得到產(chǎn)地證明和檢驗(yàn)證明，對(duì)不提供票據(jù)及產(chǎn)地證明的供應(yīng)商不予以購(gòu)買。從這里購(gòu)買的魚(yú)都有“一票通”，只要憑借手中的這張卡紙，就能通過(guò)自律小組推動(dòng)建成的質(zhì)量安全追溯體系，查到各個(gè)環(huán)節(jié)的責(zé)任主體和質(zhì)量安全信息。彭慶民自費(fèi)購(gòu)買了淡水魚(yú)農(nóng)殘質(zhì)檢儀器，在食藥部門指導(dǎo)下，自律小組成員開(kāi)展自我檢測(cè)，將不合格產(chǎn)品擋在門外；同時(shí)小組成員完善索證索票制度，實(shí)現(xiàn)魯中蔬菜批發(fā)市場(chǎng)淡水魚(yú)行業(yè)事前、事中、事后全過(guò)程監(jiān)控可追溯，保護(hù)了消費(fèi)者舌尖上的安全。彭慶民說(shuō)：“所有上市的魚(yú)，必須經(jīng)過(guò)快檢設(shè)備的抽檢，檢驗(yàn)合格的才能上市銷售，檢驗(yàn)不合格一律退回。自律小組保證不摻雜放假，保證不使用、不添加國(guó)家禁用的各類違禁魚(yú)藥，賣放心魚(yú)，用放心魚(yú)聯(lián)盟價(jià)值觀從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)�！�
目前，彭慶民經(jīng)營(yíng)的漁業(yè)合作社是張店區(qū)唯一一家漁業(yè)合作社，也是山東省僅有的兩家國(guó)家農(nóng)貿(mào)聯(lián)合會(huì)（隸屬于農(nóng)業(yè)部）會(huì)員之一。讓越來(lái)越多的好魚(yú)活魚(yú)游向市民餐桌，這是彭慶民始終不變的初心。
除了搞好經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，彭慶民作為一名黨員，不忘反哺社會(huì)，每年他都積極帶頭參加各類幫扶孤寡老人、資助貧困學(xué)生、救助重患病人和慈心一日捐等活動(dòng)，用愛(ài)心幫扶他人，奉獻(xiàn)社會(huì)。“人要懂得感恩，做生意要講良心，銷售吃的東西，更要講良心�！迸響c民說(shuō)，他會(huì)繼續(xù)努力，用自己的實(shí)際行動(dòng)當(dāng)好一個(gè)“誠(chéng)信魚(yú)販”。
2020年3月，彭慶民入選2019年度淄博好人榜。
