南木林縣建起的土豆保鮮庫。

原先的普通倉庫被改造成保鮮蔬菜的冷庫。

保鮮庫內(nèi)儲存的成箱艾瑪土豆。

南木林縣出產(chǎn)的艾瑪土豆享譽(yù)整個藏區(qū)。    

    大眾網(wǎng)日喀則7月18日訊（特派記者 馬鑫）來到西藏除了如畫的美景，風(fēng)味獨(dú)特的藏餐更是讓人流連，酥油茶、糌粑、牦牛肉……近年來，除了這些耳熟能詳?shù)拿朗惩猓�還有一種特色食物備受八方游客青睞——艾瑪土豆。19日下午，大眾記者跟隨“西藏光明行”媒體采記者一行來到日喀則地區(qū)的南木林縣，實地探訪了被稱為“金豆豆”的艾瑪土豆產(chǎn)區(qū)。 
    個頭越小越值錢，小土豆變身“金豆豆”

    18上午，記者從日喀則市區(qū)驅(qū)車1個多小時趕到了南木林縣，這里除了是湘巴藏戲的發(fā)源地外，還是在藏區(qū)人盡皆知的艾瑪土豆的主產(chǎn)區(qū)。這種土豆大的也不過雞蛋大小，皮薄、味好、淀粉含量高，素有“地下面包”之稱。
    “在西藏，土豆是越小越值錢�！鄙綎|援藏干部、南木林縣委書記秦維強(qiáng)告訴記者，由于南木林地區(qū)獨(dú)特的自然條件和農(nóng)民不使用化肥的種植習(xí)慣，本地出產(chǎn)的土豆個頭卻普遍較小，而這種小土豆的口感卻非常獨(dú)特，淀粉含量也是高于其他品種�！伴L久以來南木林出產(chǎn)的小土豆可以說是享譽(yù)整個藏區(qū)，大家后來也是以它的主產(chǎn)區(qū)艾瑪鄉(xiāng)來命名，就叫做‘艾瑪土豆’�！�
    為了發(fā)展好這一特色資源，使艾瑪土豆真正成為廣大農(nóng)民致富的“金豆豆”，來自蔬菜之鄉(xiāng)的濰坊援藏干部們緊抓這一特色農(nóng)產(chǎn)品，帶領(lǐng)廣大種植戶推廣土豆標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，在現(xiàn)有5萬畝的種植面積基礎(chǔ)上，今年還將建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化高產(chǎn)田1萬畝，脫毒種薯試驗田1000畝，使艾瑪土豆真正實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化�！邦A(yù)計今年土豆總產(chǎn)量將達(dá)2.15億斤，按平均8毛錢的收購價計算，土豆這一項的產(chǎn)值就能到2億元�！� 
    日喀則建起了“保鮮庫”，種植戶有了定心丸

    艾瑪土豆名氣雖大，但長久以來老百姓只能在秋、冬兩季才能吃得到。而一年之內(nèi)土豆的價格也像是過山車，收獲季節(jié)只有幾毛錢，到了春季最高卻能賣出4元錢一斤的天價。
    秦維強(qiáng)書記告訴記者，因為大多數(shù)農(nóng)民還是習(xí)慣于用窖藏和封土的辦法來儲存土豆，保存期短不說，土豆的質(zhì)量也無法保證�！袄习傩者�是習(xí)慣把土豆就地用土掩埋儲存，像六七月份這樣的天氣，土豆很容易變壞、發(fā)芽。一堆土豆因為儲存不當(dāng)通常有20%會壞掉。”秦維強(qiáng)說。
    “如果能把土豆好好儲存起來，到了淡季再投放市場，反季節(jié)銷售，這一下子就能延長艾瑪土豆的市場占有時間�！睘榇�，去年10月份，山東援藏投資300萬元，建起了日喀則地區(qū)歷史上第一座恒溫保鮮庫，可保鮮土豆半年以上，儲存能力達(dá)1000噸。
    “我們還牽頭成立了蔬菜公司，來負(fù)責(zé)收購、儲存農(nóng)民的土豆，借鑒內(nèi)地經(jīng)驗逐步建立起產(chǎn)業(yè)化機(jī)制，這樣也避免了種植戶的風(fēng)險，同時也推動了整個市場的發(fā)展�，F(xiàn)在來看，我們的艾瑪土豆一直供不應(yīng)求，這個市場還是十分廣闊的。”秦維強(qiáng)說。