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　　大眾網(wǎng)記者 謝瑋 濟(jì)南報(bào)道

　　9月14日，第四屆中國國際文化旅游博覽會、第二屆中華傳統(tǒng)工藝大會在山東國際會展中心開幕。來到“鄉(xiāng)村振興?齊魯樣板”南部山區(qū)展區(qū)，一股優(yōu)質(zhì)糧食的香氣撲面而來，首先映入眼簾的就是“野風(fēng)酥煎餅”展位，陣陣糧食香氣讓來參觀展會的市民紛紛駐足品嘗。

　　據(jù)了解，濟(jì)南野風(fēng)酥食品有限公司坐落于山清水秀的柳埠街道摩天嶺工業(yè)區(qū)，主要生產(chǎn)“野風(fēng)酥”牌山東特產(chǎn)，包括煎餅、高粱飴、山楂制品、干果系列、中式糕點(diǎn)、全小麥燒餅、小雜糧、果品等八大系列200多個(gè)品種美食產(chǎn)品。

　　“野風(fēng)酥煎餅”源于中國北方地區(qū)傳統(tǒng)主食——山東煎餅，由19世紀(jì)末劉家煎餅（柳埠煎餅世家）歷經(jīng)劉氏后人六代傳承至今。在劉家煎餅制作基礎(chǔ)上創(chuàng)新研發(fā)的糖酥煎餅于1974年進(jìn)入人民大會堂成為國宴點(diǎn)心。

　　據(jù)了解，自2012年起，野風(fēng)酥先后在濟(jì)南遙墻機(jī)場、青島膠東國際機(jī)場、臨沂機(jī)場、煙臺機(jī)場、沈陽機(jī)場等機(jī)場，山東144個(gè)高速公路服務(wù)區(qū)，設(shè)立品牌銷售專柜；在京滬高鐵山東段所有客站及濟(jì)南、泰安、青島等多個(gè)城市，開設(shè)連鎖超市；在濟(jì)南高鐵站設(shè)立特色農(nóng)產(chǎn)品展銷中心；在淘寶、京東等電商平臺打造旗艦店。

　　野風(fēng)酥以“賣出山東特色農(nóng)產(chǎn)品，亮出山東特產(chǎn)老字號名片”為宗旨，開創(chuàng)了山東農(nóng)特產(chǎn)品的品牌營銷新模式。如今，野風(fēng)酥產(chǎn)品不僅銷往全國各地，還出口日本、加拿大等20多個(gè)國家、地區(qū)，公司的特產(chǎn)產(chǎn)品在同行業(yè)中銷量占比75%以上。

　　野風(fēng)酥在百年傳承當(dāng)中，秉忠厚之心誠信經(jīng)營，獲得了政府、社會和民眾的一致認(rèn)可，野風(fēng)酥煎餅先后被農(nóng)業(yè)漁業(yè)部評為“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”、首屆中國食品博覽會銀獎，山東省經(jīng)濟(jì)貿(mào)易委員會授予“山東省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”，農(nóng)副漁業(yè)部評為“優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”，被山東省農(nóng)業(yè)廳、省發(fā)改委、省經(jīng)貿(mào)委等11個(gè)省級部門評定為第四批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省重點(diǎn)龍頭企業(yè)，被山東省工商行政管理局認(rèn)定為山東省著名商標(biāo)等。

　　2014年，山東省商務(wù)廳認(rèn)定濟(jì)南野風(fēng)酥食品有限公司（注冊商標(biāo)：野風(fēng)酥）為山東老字號；2021年，傳統(tǒng)面食制作技藝（野風(fēng)酥食品制作技藝）入選山東省省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄擴(kuò)展項(xiàng)目名錄。2022年，野風(fēng)酥躋身第一批“好品山東”企業(yè)。

　　濟(jì)南野風(fēng)酥食品有限公司的品牌創(chuàng)建、技藝傳承、改革創(chuàng)新等發(fā)展沿革，野風(fēng)酥作為傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)商業(yè)文化的鮮活代表，其品牌文化被固化存史，成為山東企業(yè)在儒學(xué)精神熏陶下世代堅(jiān)守儒商義利精神的品牌典范。