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　　大眾網(wǎng)記者 李兆輝 劉琛 孫博洋

　　“微生物，小小噠，好事壞事都干噠。食品工業(yè)要靠它，營(yíng)養(yǎng)可口美美噠。醫(yī)藥工業(yè)也靠它，治病救人棒棒噠。食品腐敗就怨它，這些小鬼壞壞噠。換個(gè)對(duì)象就好啦，分解廢物靠它啦�！�

　　這是記者在山東師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院酶工程課堂上親耳聽(tīng)到的一段順口溜，整堂課笑聲不斷、段子連連，完全顛覆了記者對(duì)理工科刻板的印象。有“文藝女神”之稱(chēng)的山東師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院副教授趙蕾，不僅把專(zhuān)業(yè)知識(shí)點(diǎn)編成了順口溜，方便學(xué)生記憶，而且自編雙語(yǔ)教材，讓專(zhuān)業(yè)詞匯不再“面目可憎”。她的課堂上，作詩(shī)、對(duì)聯(lián)、順口溜、雙語(yǔ)教學(xué)一應(yīng)俱全，只要是她的課，學(xué)生的出勤率幾乎是100%。

趙蕾被學(xué)生們譽(yù)為“文藝女神”。

　　創(chuàng)順口溜教學(xué)法讓理工課笑聲不斷

　　聽(tīng)說(shuō)山東師范大學(xué)有個(gè)老師把理工科上出了“文藝范”，5月23日，大眾網(wǎng)記者慕名來(lái)到山東師范大學(xué)千佛山校區(qū)生命科學(xué)學(xué)院的一個(gè)教室。

　　離上課還有半個(gè)小時(shí)，大教室內(nèi)早已坐滿(mǎn)了學(xué)生。據(jù)一名學(xué)生介紹，之所以提前半小時(shí)就來(lái)到教室，是因?yàn)檫@是本學(xué)期最后一堂酶工程課，他們不想錯(cuò)過(guò)和趙老師面對(duì)面溝通的機(jī)會(huì)，盡管平時(shí)他們師生之間可以通過(guò)QQ、微信無(wú)話(huà)不談。

　　這名學(xué)生口中的趙老師，就是趙蕾。2003年7月博士畢業(yè)后，趙蕾就來(lái)到山東師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院任教。

　　還差20分鐘開(kāi)課，趙蕾老師就提前來(lái)到了課堂。授課之前，她先提到 Today is a special day. Why? 她賦予5月23日是“我愛(ài)生”，并特別賦詩(shī)一首——《滿(mǎn)庭芳 贈(zèng)愛(ài)生》：幾度風(fēng)雨，砥礪前行，不忘為師之道。情系眾生，傾注心和血。愛(ài)生攜手推送，吐真情，動(dòng)人心弦。有創(chuàng)新，展現(xiàn)風(fēng)采，傳遞正能量……贏得學(xué)生們陣陣掌聲。

　　隨后趙蕾和同學(xué)們一起聽(tīng)了一曲“滿(mǎn)庭芳”，民樂(lè)合奏“四季花開(kāi)”，歡快的旋律再次把同學(xué)們的情緒調(diào)動(dòng)起來(lái)，更有趣的是她還從“四季花開(kāi)”引出來(lái)許多動(dòng)植物的謎語(yǔ)和相應(yīng)的英文說(shuō)法，對(duì)課程的開(kāi)講起到了很好的修飾（modification）作用。隨后開(kāi)始講授“酶分子的化學(xué)修飾”，設(shè)計(jì)奇妙，生動(dòng)有趣。

趙蕾獨(dú)創(chuàng)的順口溜教學(xué)法深受學(xué)生們喜愛(ài)。

　　循循善誘，娓娓道來(lái)，趙蕾在講解了酶的起源、酶的概念變遷、酶的發(fā)展歷史等之后，她借劉禹錫《陋室銘》“山不在高，有仙則名……”句式，用一段順口溜作為總結(jié)：“細(xì)胞不論死活，有酶則靈；有酶不是最終，本質(zhì)要明；脲酶決定本質(zhì)，蛋白敲定；核酶不是蛋白，核酸呼應(yīng)�！�

　　整堂課讓同學(xué)們?nèi)玢宕猴L(fēng)，掌聲笑聲不斷。在上完趙蕾的酶工程課后，生技專(zhuān)業(yè)學(xué)生鄭麗說(shuō)，“我真的特別喜歡趙老師的課，喜歡趙老師為我們編寫(xiě)的知識(shí)口訣，喜歡趙老師對(duì)我們的啟發(fā)和鼓勵(lì)。趙老師獨(dú)特的教學(xué)風(fēng)格，會(huì)成為許多學(xué)生這一輩子都揮之不去的回憶。”

　　自編雙語(yǔ)教材讓學(xué)生愛(ài)上專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)

　　高校理工科雙語(yǔ)課難教，專(zhuān)業(yè)詞匯生僻難懂，學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不高。但在趙蕾的專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課上，專(zhuān)業(yè)雙語(yǔ)不再枯燥，不但妙趣橫生，還貫穿了人文素養(yǎng)教育。

　　在專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課上，當(dāng)課件上出現(xiàn)merit（優(yōu)點(diǎn)）這個(gè)單詞時(shí)，趙蕾給學(xué)生們引出了Fame follows merits，即桃李不言，下自成蹊。順而又引出merit的同義詞virtue——美德，并引出Great virtue can carry all things——厚德載物，進(jìn)而引出清華大學(xué)的校訓(xùn)——自強(qiáng)不息、厚德載物的英文：Self-discipline and social commitment。趙蕾把這些英語(yǔ)詞匯寫(xiě)在黑板上，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)生們對(duì)單詞的記憶。

趙蕾自編的雙語(yǔ)教材贏得了國(guó)內(nèi)同行的廣泛贊譽(yù)。

　　大眾網(wǎng)記者了解到，2009年起，趙蕾開(kāi)始嘗試雙語(yǔ)授課，讓學(xué)生接觸到專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)知識(shí)。但她很快發(fā)現(xiàn)，國(guó)內(nèi)教材大多是全中文或者是全英文的，并沒(méi)有適合“食品發(fā)酵工藝學(xué)”雙語(yǔ)課堂的教材�！皩W(xué)生翻開(kāi)全英文的材料，通篇都是不認(rèn)識(shí)的單詞，就直接看不下去了�！边@讓她動(dòng)了編寫(xiě)雙語(yǔ)教材的念頭。

　　2015年1月，趙蕾開(kāi)始動(dòng)手編寫(xiě)雙語(yǔ)教材�！叭绻�能為同學(xué)們提供一個(gè)學(xué)中用、用中學(xué)的機(jī)會(huì)，對(duì)同學(xué)們未來(lái)的發(fā)展將大有裨益。”趙蕾對(duì)大眾網(wǎng)記者說(shuō)，所以2009年寒假，當(dāng)別人都在申報(bào)國(guó)家基金的時(shí)候，趙蕾則把原來(lái)的課件推倒重來(lái)，制作了全英文課件，開(kāi)學(xué)后開(kāi)展了當(dāng)時(shí)為數(shù)極少的雙語(yǔ)教學(xué)。在旁人眼里，從那時(shí)起，她的方向已經(jīng)開(kāi)始跑偏了，不為自己，而為學(xué)生，是一個(gè)地地道道的“傻子”。但山師生命科學(xué)學(xué)院2014級(jí)本科生趙文棟告訴記者，“如果沒(méi)有這門(mén)課，我可能不會(huì)這么早就接觸專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)，這對(duì)我們未來(lái)考研復(fù)試有很大的幫助�！�

　　病床上編出第一段教學(xué)順口溜

　　趙蕾在承擔(dān)本科生教學(xué)中，一直努力嘗試和探索如何將博雅教育融匯其中，實(shí)現(xiàn)文理結(jié)合、中西合璧。她始終堅(jiān)信，將包括中華民族傳統(tǒng)文化及世界文化的人文教育滲透到專(zhuān)業(yè)課教學(xué)中，一定會(huì)創(chuàng)造出民族性、世界性與時(shí)代性交相輝映，滲透人文教育的理工科專(zhuān)業(yè)教學(xué)新方法。

　　2014年春天，趙蕾因?yàn)樽笙リP(guān)節(jié)嚴(yán)重水腫到醫(yī)院就診。在針灸治療間隙，她躺在病床上就不斷苦思冥想，如何把講授的知識(shí)點(diǎn)，以一種高度概括而又被學(xué)生易于接受的形式總結(jié)出來(lái)呢？她突然想到了膾炙人口、詼諧幽默的順口溜。當(dāng)時(shí)，正值講授“膜分離”，針對(duì)其知識(shí)點(diǎn)，她編寫(xiě)出了第一段順口溜：“杞人憂(yōu)天是過(guò)濾，除菌能手找微濾，濃縮除鹽用超濾，純水制備不憂(yōu)慮�！边@段順口溜首次使用，令人耳目一新，課堂效果極佳。從此，趙蕾編寫(xiě)順口溜一發(fā)而不可收。

　　記者了解到，山東師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院的前身為生物系，是1950年山師建校之初，最早成立的6個(gè)系科之一，歷史比較悠久，學(xué)術(shù)積淀深厚。但趙蕾主講的3門(mén)課程和實(shí)驗(yàn)則起步較晚，屬于“小字輩”。當(dāng)時(shí)，這些課程的雙語(yǔ)教學(xué)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)的構(gòu)建也是一片無(wú)人涉獵的“禁地”，中國(guó)化的教材也是一片“真空”。自2004年始，趙蕾在本科生課程實(shí)驗(yàn)體系缺失的困境下，經(jīng)過(guò)8年邊實(shí)驗(yàn)邊補(bǔ)充完善的艱苦探索，創(chuàng)立了與理論教學(xué)密切對(duì)應(yīng)的綜合性大實(shí)驗(yàn)，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)相關(guān)實(shí)驗(yàn)課程的空白。

　　在2009年開(kāi)啟雙語(yǔ)教學(xué)跋涉探索之旅之后，趙蕾逐漸認(rèn)識(shí)到，外文原版教材的價(jià)格和內(nèi)容不能完全適應(yīng)中國(guó)學(xué)生，學(xué)生課下也缺乏相應(yīng)的專(zhuān)業(yè)英文閱讀材料，編寫(xiě)一本能“澤被后生”的雙語(yǔ)教材迫在眉睫。

　　艱難困苦，玉汝于成。2016年6月，《食品發(fā)酵工藝學(xué)》（雙語(yǔ)教材）由科學(xué)出版社出版發(fā)行。這部教材不僅贏得了國(guó)內(nèi)同行的廣泛贊譽(yù)，學(xué)生們更是如獲至寶。這部教材的出版實(shí)現(xiàn)了山師乃至全國(guó)在同領(lǐng)域雙語(yǔ)教材編寫(xiě)與使用效果上的歷史性突破。

　　“您腿不好，上課時(shí)您就坐著講課吧！看您站一下午，我們都很心疼，大家都會(huì)體諒您的�！�

　　“今后不論我在哪個(gè)國(guó)家哪個(gè)地區(qū)，我都會(huì)想著跟老師聯(lián)系，您為我做了那么多，我都銘記在心。盡我所能，為國(guó)家做點(diǎn)什么， 即使在國(guó)外讀書(shū)，我最后也還是想留在祖國(guó)�！�

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　　這是學(xué)生寫(xiě)給趙蕾的數(shù)百封郵件中的兩封。有心的趙蕾把近幾年學(xué)生們發(fā)給她的的郵件、短信和qq留言都保存了下來(lái)，已有近3萬(wàn)字�！懊慨�(dāng)我感到迷惑的時(shí)候，我就拿出來(lái)看看，那些肺腑之言令我感動(dòng)，給予我莫大的安慰和前進(jìn)的力量。”趙蕾說(shuō)。