大眾網(wǎng)章丘4月19日訊（記者 曹亮 通訊員 袁致甲 朱恒彬）  煎炒烹炸、涼拌素調，一盤盤香噴噴的香椿擺在了游客面前，令人大飽口福。4月18日，在章丘市官莊鎮(zhèn)趙八洞村舉辦的第四屆趙八洞香椿采摘節(jié)上，一場烹飪比賽，讓人們品嘗到了有機香椿的魅力。

　　據(jù)了解，趙八洞村種植香椿已有上百年歷史。受益于晝夜溫差大的特殊生長環(huán)境，使得趙八洞香椿擁有了獨特的醇香和外貌，芽體肥嫩、芽葉暗紅、香味濃郁，成為市場寵兒。而短短的十余天采摘，椿芽給山區(qū)群眾帶來的收益遠遠超過他們一年的莊稼收入。
    近年來，以趙八洞村為核心，官莊鎮(zhèn)加大了對趙八洞香椿的扶持力度，鼓勵農(nóng)民調優(yōu)農(nóng)業(yè)種植結構，大力發(fā)展香椿種植。短短幾年，就形成了上萬畝的種植規(guī)模。郁郁蔥蔥的香椿樹分布在地嶺堰邊，環(huán)抱在天蒼嶺下，既是農(nóng)民致富增收的主導產(chǎn)業(yè)，更成為一道獨特的風景。2007年，章丘組織種植戶成立了“香椿合作社”，注冊了“趙八洞牌”香椿。并在次年12月，獲得了有機食品認證，香椿由小家碧玉變成了大家閨秀。

　　為保證香椿的銷售及時，在采收季節(jié)，采用日摘日分，日撿日裝的一日完成法，保證了香椿的時令新鮮和上乘質量，并對產(chǎn)品實行統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷售，還精心設計了禮品盒包裝，使“趙八洞牌”香椿的價格得到了明顯提升。針對椿芽采摘期短的特點，地方部門還幫助山區(qū)群眾做起了反季節(jié)銷售椿芽的文章。采用脫水、真空包裝等方法儲存香椿，等到冬令時節(jié)再出售，使價格連翻幾番。

　　做大香椿文章給山區(qū)群眾帶來了豐厚的“回報”。僅趙八洞村，香椿就讓村民們戶均增收3000余元，全村100多戶香椿種植戶，年均增收30萬余元。而目前，官莊鎮(zhèn)的香椿種植戶已達到了600余戶，萬畝香椿基地年產(chǎn)香椿3000余噸，畝收入1500余元。香椿已經(jīng)由特色農(nóng)產(chǎn)品逐漸發(fā)展成為山區(qū)群眾增收致富的主導產(chǎn)業(yè)之一，銷往濟南、淄博等地。

　　另據(jù)了解，4月18日開始香椿采摘節(jié)，將一直持續(xù)到4  月 25 日。市民可自駕到趙八洞風景區(qū)采摘香椿芽，價格在每斤10元左右。采摘完，還可以在景區(qū)游覽始建于隋唐年間的章丘八大景之一的“龍藏洞”風景名勝。整個景區(qū)面積為2000平方米，各種建筑、雕刻保存基本完好。景區(qū)開放時間為8:00—17:00，門票20元。

　　自駕路線：沿經(jīng)十東路一直向東到與普雪路交叉路口 (位于官莊東1公里多)向南拐分叉路沿左路一直向南行就到了。