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 從1999到2001年，從國際果蔬例會到第三屆果蔬加工技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化國際研討會暨展覽會閉幕，港城煙臺已連續(xù)代表國家成功承辦了三屆國際果蔬盛會。這是新舊世紀(jì)交替之際著名果蔬之鄉(xiāng)煙臺奉獻(xiàn)給世界的三份精美禮物，也是中國直面WTO之時渴望融入世界的中國人和世界有關(guān)專家學(xué)者、客商關(guān)于農(nóng)業(yè)話題的三次痛快對話。

    10月23日，歷時5天的第三屆果蔬加工技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化國際研討會暨展覽會（以下簡稱“果蔬會”）曲終人散、降下帷幕。大會取得圓滿成功，共有世界30多個國家和地區(qū)及國內(nèi)21個省市自治區(qū)參會參展，參展及觀展人數(shù)達(dá)11萬多人次；大會共簽訂利用外資項目合同、協(xié)議75個，總投資9.2億美元，外資額6.36美元；進(jìn)出口貿(mào)易成交總額5.9億美元，出口4.66億美元；國內(nèi)貿(mào)易成交12.9億元人民幣。
    從1999到2001年，從國際果蔬例會翻開首頁到第三屆果蔬會閉幕，港城煙臺已連續(xù)代表國家成功承辦了三屆國際果蔬盛會。這是新舊世紀(jì)交替之際著名果蔬之鄉(xiāng)煙臺市奉獻(xiàn)給世界的三份精美禮物，也是中國直面WTO之時渴望融入世界的中國人和世界有關(guān)專家學(xué)者、客商關(guān)于農(nóng)業(yè)話題的三次痛快對話。
    回首這三次果蔬盛會，就如同在品讀一本精彩紛呈的連環(huán)畫冊，透過其中宏大的場景、活躍的氣氛，從陌生到熟悉的人物和有趣的故事情節(jié)，不難感受到煙臺果蔬會那深邃的內(nèi)涵和非凡的魅力。

    農(nóng)民成為主角 國際舞臺大顯身手

    凡是參加過煙臺果蔬會的人，想必都記得那漂亮的國際會展館內(nèi)如同超級市場的展臺布置。來自世界各地的香艷水果、芳美蔬菜和精致果蔬加工、貯蔬設(shè)備及先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，讓人眼花繚亂、流連忘返。更加驚人的景致是，展館的展位上站著的居然不少是中國農(nóng)民，而且其展品的風(fēng)采一點也不比“洋人”的差。
    以第三屆果蔬會為例，一墩由煙臺農(nóng)民培育的煙薯16號大地瓜重量居然達(dá)到了50.8公斤，堪稱地瓜之王；招遠(yuǎn)農(nóng)民程棟林展出的3個大西瓜都在30公斤以上，最大的重達(dá)49.5公斤，是名符其實的西瓜王；濟(jì)南章丘的大蔥攤位前，成捆成捆的大蔥，個子比人還高；蓬萊農(nóng)民于長河自己開發(fā)培育的蓬萊仙棗更是賣到80元一公斤。提到果蔬會上的參展農(nóng)民，有一位名叫劉龍訓(xùn)的煙臺果農(nóng)不能不提。他連續(xù)三屆果蔬會報名參展。第一屆果蔬會他猶猶豫豫借錢訂了一個國際標(biāo)準(zhǔn)展位，展出了自己引進(jìn)、培育的美國大黑李、冠華雪桃等名貴苗木，結(jié)果一炮打響，財源滾滾，會上售出苗木20多萬株，收入近百萬元。第二屆果蔬會他信心十足地卷土重來，自費將展位增加至兩個，結(jié)果他的30多萬棵苗木又被搶購一空，還簽下了100噸的出口合同。第三屆果蔬會他準(zhǔn)備得更加充分，不僅帶來了他最新引進(jìn)開發(fā)的名貴苗木，而且?guī)�來�?萬本產(chǎn)品宣傳掛歷和1000盤VCD光盤，在會上一亮相便格外引人注目，河北、河南、山西等數(shù)個省市的農(nóng)民集體訂購走苗木和苗芽500多萬株，濟(jì)寧市嘉祥縣有關(guān)部門與其簽訂了三年內(nèi)開發(fā)0.6萬公頃高檔果品基地的合同……三年三次果蔬會，一年一個新臺階�，F(xiàn)在已是總經(jīng)理的劉龍訓(xùn)感慨不已：“是果蔬會讓我走上致富路，讓我走上國際大舞臺！”
    參展的農(nóng)民人數(shù)不少，觀展的農(nóng)民人數(shù)更多。據(jù)煙臺果蔬會組委會的人士透露，三屆果蔬會參會參展的農(nóng)民一屆比一屆多，到第三屆果蔬會已占參會參展總?cè)藬?shù)的70%左右，各地農(nóng)民包車成群來煙臺參會觀展已成了司空見慣的事。
    “三屆果蔬會最大的收獲，就是成千上萬農(nóng)民的積極性給調(diào)動起來了，通過參會參展，他們明白了先進(jìn)的果蔬生產(chǎn)、貯存、加工技術(shù)是什么樣的，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、市場化、現(xiàn)代化的進(jìn)程該怎樣搞，這對中國未來的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和經(jīng)濟(jì)國際化都是非常有益的�！敝袊�工程院的一位官員如此評價。

    果蔬會上的“回頭客”們

    “煙臺果蔬會，我們又來了�！边@不是一句廣告語，而是第三屆果蔬會上眾多客商不約而同的見面語。據(jù)大會組委會統(tǒng)計，本屆果蔬會的3萬多名國內(nèi)參展客商和2000多名海外參展客商中，有70%以上是前兩屆果蔬會的回頭客。
    眾多海內(nèi)外大企業(yè)之所以如此一致地垂青煙臺果蔬會，其中原因正如意大利水果氣調(diào)貯藏設(shè)備公司總裁馬泰所言：“煙臺果蔬會蘊含的商機(jī)實在是太有誘惑力了。”馬泰老先生已是第三次來參加煙臺果蔬會的“老面孔”了。通過前兩屆果蔬會，他的公司在山東擁有了15家客戶，銷售收入近億元，僅萊陽龍大集團(tuán)購買的氣調(diào)設(shè)備價值就達(dá)1000余萬元。他毫不避諱地講：“再度參加果蔬會，就是想在中國加入WTO前，尋求更多的合作伙伴，開拓更大的市場空間。”他認(rèn)為，就中國北方果蔬業(yè)而言，很大程度上是“全國跟著山東走，山東跟著煙臺走”，所以，先奪煙臺市場異常重要。
    德國漢滋勒公司的上層主管與馬泰先生有著相近的看法，他不僅一如既往地屢次參展，而且牽線搭橋促成了中德項目合作懇談會。他們認(rèn)為，山東省尤其是煙臺市的果蔬具有品質(zhì)好、成本低的特點，而德國則擁有較高的果蔬加工技術(shù)水平，雙方具有很強的互補性，合作潛力巨大，應(yīng)該在中國加入WTO前后盡快開展交流與合作。
    海外“回頭客”雄心勃勃，國內(nèi)“回頭客”同樣豪氣沖天。山東東營大王農(nóng)貿(mào)集團(tuán)公司副總經(jīng)理王峰認(rèn)為：“果蔬會既是海外公司開拓中國市場的舞臺，也是我們進(jìn)軍國際市場的舞臺。前兩屆果蔬會我公司成功進(jìn)軍國際市場的實踐證明，只要擁有全球化的視野，堅持正確的營銷策略，我們的農(nóng)產(chǎn)品在國際市場搶占一定的份額還是大有可能的�！�
    豐富的商機(jī)孕育了豐碩的經(jīng)貿(mào)合作成果。第三屆果蔬會簽訂的合作項目僅千萬美元以上的大項目就有23個，其中，美國衛(wèi)民投資公司與煙臺新牟集團(tuán)聯(lián)合投資興建的煙臺葡萄酒園項目，投資額為3億美元，創(chuàng)下了歷屆果蔬會單個項目投資額的最高記錄。人們有理由相信，下一屆果蔬會會有更多的“回頭客�！�

    “田間”變“車間”，加工企業(yè)閃亮登場

    在1999年首屆果蔬會的會前新聞發(fā)布會上，當(dāng)有記者問到中國政府為什么要舉辦這樣一個“果蔬加工技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化國際研討會暨展覽會”時，大會的倡導(dǎo)發(fā)起人、國家政協(xié)副主席兼中國工程院院長宋健先生在回答中有一句振聾發(fā)聵的話：“西方發(fā)達(dá)國家的水果加工比例已高達(dá)70%以上，而中國即使在先進(jìn)地區(qū)也只有10%左右的加工比例，不盡快奮起直追趕上去，我們的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和農(nóng)業(yè)國際化就根本無從談起……”
    時間一晃兩年過去了，第三屆果蔬會的顯著變化，就是眾多果蔬加工企業(yè)紛紛閃亮登場。
    走進(jìn)國際會展館大廳，一大批人們耳熟能詳?shù)拿�牌果蔬加工企業(yè)撲面而來：天府一枝筆梨汁、魯花牌花生油、龍大食品、山村果園系列飲料、源通果汁、九發(fā)食用菌、張裕葡萄酒……據(jù)統(tǒng)計，僅煙臺市展區(qū)，與會參展的果蔬加工企業(yè)就近400家，琳瑯滿目的精美果蔬加工產(chǎn)品令人目不暇接。
    山東省林科院果樹研究員李鑫在看過煙臺展區(qū)后評價說：“煙臺果蔬業(yè)，正由田間進(jìn)入車間。這是一次質(zhì)的飛躍。”
    正是前兩屆果蔬會展現(xiàn)的果蔬加工業(yè)的豐厚利潤和迷人前景，吸引了眾多有識之士的熱切關(guān)注和積極參與。
    周美芹這位煙臺農(nóng)家婦女的經(jīng)歷應(yīng)該最具典型意義。首屆果蔬會后，她對田間地頭常見的野生苦菜的醫(yī)療保健作用產(chǎn)生了興趣，經(jīng)過多次試驗，并與濟(jì)南、北京等地的大專院校和科研機(jī)構(gòu)開展合作，終于成功地研制開發(fā)出了廣受歡迎的苦菜系列產(chǎn)品，目前該產(chǎn)品已在國家工商局注冊了“苦菜花”商標(biāo)，并獲得了國家專利。周美芹也由此完成了由普通村婦到綠源野生植物茶廠總經(jīng)理的角色轉(zhuǎn)換。本屆果蔬會上，她帶來的苦菜茶系列產(chǎn)品在會展第二天就被搶購一空，日本客商和韓國客商還分別與其簽訂了出口供貨合同。
    令人欣喜的是，煙臺果蔬加工業(yè)不僅僅是數(shù)量快速膨脹，質(zhì)量檔次也在同步提升。
    棲霞源通果汁有限公司全套引進(jìn)瑞士兩條濃縮果汁生產(chǎn)線，年生產(chǎn)2萬噸濃縮蘋果汁，全部出口歐美、日、澳等國家和地區(qū)。山村果園公司擁有達(dá)到國家GMP和美國FDA標(biāo)準(zhǔn)的國際一流廠房，而且擁有目前國內(nèi)飲料行業(yè)最先進(jìn)的全自動生產(chǎn)設(shè)備。11萬噸生產(chǎn)能力達(dá)產(chǎn)后，年銷售收入可突破10億元大關(guān)。
    在果蔬加工領(lǐng)域業(yè)已赫赫有名的萊陽龍大集團(tuán)，近年來不僅由初加工走向精加工，而且緊跟世界食品發(fā)展潮流。他們生產(chǎn)的調(diào)理食品已成為風(fēng)靡日本、韓國等東亞國家市場的搶手貨，年出口創(chuàng)匯8000多萬美元。據(jù)本次來煙參會的龍大總裁宮學(xué)斌介紹，龍大眼下正致力于世界上最流行的有機(jī)食品的研制和開發(fā)，不久，“龍大”又將領(lǐng)導(dǎo)中國食品生產(chǎn)的新潮流。
    第三屆果蔬會后，又將有一批果蔬加工企業(yè)出現(xiàn)在煙臺、山東和整個中國大地。有了這些“龍頭”的帶動，中國的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、農(nóng)業(yè)國際化之路將不再遙遠(yuǎn)。
    煙臺擁有21萬公頃果園和近10萬公頃菜園，水果總產(chǎn)量占全國11%，蔬菜出口量全國第一，是中國最負(fù)盛名的果蔬之鄉(xiāng)和亞洲唯一的國際葡萄酒城。     連續(xù)三屆果蔬會，讓煙臺人、尤其是煙臺和周邊農(nóng)民嘗到了甜頭，他們開始親熱地把果蔬會稱作“咱自己的盛會”。
    同時，連續(xù)三屆果蔬會，更讓煙臺的決策者們對辦好果蔬例會充滿了信心：“精心打造果蔬會這一知名品牌，我們有信心、有能力把煙臺農(nóng)民引向國際舞臺、把煙臺農(nóng)業(yè)引向國際市場、把煙臺城鄉(xiāng)引向文明繁榮的現(xiàn)代化軌道�！�
    聯(lián)合國副秘書長、亞太經(jīng)社會執(zhí)行秘書穆伊先生的朗朗笑語反映了所有與會代表的共同心聲：“大會選在煙臺召開，是一個富有戰(zhàn)略性的選擇！”