不僅面臨更加激烈的市場競爭和高昂營銷費用，還要挖掘產(chǎn)品更好的“賣點”

　　山東食品搶灘上海的同時，也帶去了“孔孟之鄉(xiāng)”的文化。圖為來自濟寧的雕刻大師在現(xiàn)場雕刻如意。

　　11月27日至 12月3日，濟寧市 51家食品企業(yè)“組團”進軍上海灘，在上海豫園商城集中亮相，攜帶的400 多種名優(yōu)特新食品受到聯(lián)華超市、大潤發(fā)等 130 多個商家的歡迎。但一些專家建議，地方名優(yōu)特新食品搶占上海灘并非易事，還需在包裝、營銷、差異化等眾多方面下工夫。

　　進軍上海意在“制高點”

　　濟寧是我國重要的糧棉漁油生產(chǎn)基地，食品工業(yè)是該市重點打造的四大千億級支柱產(chǎn)業(yè)之一。近年來，濟寧堅持綠色、有機、安全、健康的食品生產(chǎn)理念，圍繞生物制品及調(diào)味品、糧油制品、肉禽加工、湖產(chǎn)品加工、果蔬及飲料五大產(chǎn)業(yè)鏈，積極推進微山湖產(chǎn)品加工區(qū)、菱花食品工業(yè)園等“四區(qū)十園”建設(shè)，現(xiàn)已擁有規(guī)模以上食品企業(yè) 600余家，年銷售收入超過400 億元，擁有中國名牌、中國馳名商標5個。到十二五末，濟寧食品工業(yè)力爭實現(xiàn)銷售收入1300億元。

　　談及這次“組團”入滬的初衷，濟寧市副市長周洪告訴記者：“上海是我國乃至世界的經(jīng)濟中心，引領(lǐng)中高端市場的消費潮流，賣場、超市的發(fā)展也具有得天獨厚的優(yōu)勢，占領(lǐng)了上海市場，就意味著搶占了市場制高點，進而可以輻射華東地區(qū)，搶占國內(nèi)外市場，推動濟寧千億級食品產(chǎn)業(yè)規(guī)劃的實施，帶動地方經(jīng)濟發(fā)展。”

　　據(jù)上海食品協(xié)會會長葛根慶介紹：“上海人多、嘴巴多，去年上海市社會消費品零售總額超過 5000 多億，其中食品占據(jù)了40% ，超過 2000 億元。但上海本地生產(chǎn)的食品很少，主要來源于全國各地的名優(yōu)特新食品，我們很愿意把全國各地的名優(yōu)特新食品引入上海。”

　　為開拓上海食品市場，濟寧成立了食品產(chǎn)業(yè)協(xié)會，建設(shè)了上海市場研發(fā)中心，舉辦了市場開發(fā)研討會、市場營銷培訓等,實行銷售渠道聯(lián)建共享，助推企業(yè)加快建設(shè)綠色食品、有機食品生產(chǎn)基地，加快品牌建設(shè)，搞好市場營銷策劃，開拓高端市場。

　　在展銷會現(xiàn)場，菱花味精、孔府家酒、美晶米業(yè)、玉堂醬菜、微山湖產(chǎn)品、綠源肉鴨等知名品牌產(chǎn)品受到參展者的廣泛關(guān)注。上海豫園商城、歐尚等上海知名餐飲企業(yè)、食品生產(chǎn)企業(yè)與濟寧食品企業(yè)進行了對接洽談活動，揚州食品工業(yè)園等商家與濟寧食品工業(yè)園簽訂了合資合作項目。