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打蠟?zāi)z粘、藥渣打粉揭“文山三七熱”背后的驚人秘密

　　來(lái)自文山原產(chǎn)地核心區(qū)種植的三七在市場(chǎng)上數(shù)量有限,文山三七在很多集貿(mào)市場(chǎng)、展會(huì)攤位銷售都異常火爆養(yǎng)生滋補(bǔ)的話題，近幾年來(lái)像空氣一樣鋪天蓋地存在。

　　一說(shuō)起三七，給很多人的感覺(jué)就是“靈丹妙藥”，活血化瘀、防治心腦血管疾病……只要價(jià)格達(dá)到心理期望，就不惜排隊(duì)、瘋搶，但往往事與愿違的是，花超低價(jià)格買回來(lái)的三七，服用后也許效果沒(méi)有這么神奇，甚至有的還吃出了問(wèn)題，這是怎么回事?

　　購(gòu)買三七，單不說(shuō)藥材質(zhì)量，光是這價(jià)格就讓市民一頭霧水，為什么同樣看起來(lái)光鮮的同規(guī)格的文山三七，價(jià)格卻相差甚遠(yuǎn)，有的價(jià)格低到幾十元一斤，花個(gè)幾百元就能打粉吃半年，有的卻數(shù)百元上千元一斤?

　　“三七里面的門道，沒(méi)個(gè)幾天講不完的”，業(yè)內(nèi)人士說(shuō)，看起來(lái)那么有誘惑力的三七，可能已經(jīng)通過(guò)炒紅土、打蠟、膠粘等造假方法來(lái)迷惑了你的眼，另外購(gòu)買三七粉成品更容易買到假冒偽劣產(chǎn)品，其原料甚至有可能來(lái)自藥廠流出的藥渣……

　　原來(lái)熱火朝天的三七市場(chǎng)背后，竟藏著許多“秘密”。

　　“工業(yè)蠟”美容過(guò)的三七卸妝后竟是“霉七”

　　網(wǎng)絡(luò)上有不少熱搜是“美女卸妝后會(huì)是怎樣”，化妝品可以遮蓋瑕疵，彌補(bǔ)缺陷，這種美容方式甚至進(jìn)入了中藥材的“朋友圈”，給三七打蠟就是其中一種。

　　“在三七造假中，打蠟是一種常用手段，將劣質(zhì)的三七，行業(yè)內(nèi)稱為‘霉七’或者‘壞七’進(jìn)行打蠟處理�！笔泪t(yī)堂采購(gòu)部經(jīng)理門云峰稱，“霉七”或“壞七”發(fā)黑，斷面發(fā)白，經(jīng)過(guò)拋光與打蠟后，外觀就會(huì)顯得光滑明亮，掩蓋住了全部的缺點(diǎn)。門云峰介紹，正規(guī)的三七，均勻飽滿且顯得粗糙，外觀顏色是土黃色，如果是紅土培育的則顏色偏紅，斷面呈灰綠色或黃綠色。

　　“如今市面上銷售的三七會(huì)存在造假現(xiàn)象，有的確實(shí)經(jīng)過(guò)用滑石粉和石蠟甚至是工業(yè)蠟拋光打磨過(guò)�！迸c三七打過(guò)幾年交道的經(jīng)銷商孫先生稱，打蠟當(dāng)然不能增加藥效，而是為了美觀，并掩蓋三七的缺陷，添加滑石粉則是為了增重。另外，孫先生透露，在拋光打蠟的生產(chǎn)過(guò)程中，省去了清洗和自然晾干的環(huán)節(jié)，而是在干燥后直接用添加劑打磨，打磨的過(guò)程使得從土壤中攜帶的農(nóng)藥殘留不能清除，而是被添加劑包裹在內(nèi)，可想而知對(duì)服用者的健康造成怎樣的隱患。

　　造假猖狂，業(yè)內(nèi)人士稱造假方式五花八門，可以發(fā)生在各個(gè)環(huán)節(jié)�！拔纳街菹嚓P(guān)部門已經(jīng)在嚴(yán)厲整頓源頭造假，而且也將打蠟作為假冒偽劣的一種，但想完全杜絕造假現(xiàn)象，依舊難以實(shí)現(xiàn)。”經(jīng)銷商陳先生介紹，除了打蠟，把個(gè)頭小的三七膠粘成為個(gè)頭大的三七，使之身價(jià)倍增，也是造假的手法之一�！霸谌咪N售中，個(gè)頭越大的三七被視為有效成分越高，因此價(jià)格也比個(gè)頭小的高數(shù)倍，利益驅(qū)使，不法商販會(huì)用這種手法獲取更多的利潤(rùn)�！�

　　遍地都是“文山三七”原產(chǎn)地核心區(qū)種植的數(shù)量有限

　　藥店在賣，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、展會(huì)攤位等地方也在賣，“文山三七”的身影處處可見(jiàn)，打粉現(xiàn)場(chǎng)的周圍空氣里飄著三七粉末的味道。那么遍地都稱“文山三七”，究竟有多少來(lái)自原產(chǎn)地核心區(qū)?“想知道文山三七的真假優(yōu)劣，首先得了解三七種植的特殊性�！痹颇鲜∥纳街莘N植大戶王麟猛介紹，種植三七的土壤具有不可重復(fù)利用性，也就是栽種過(guò)三七的土地來(lái)年不能接著種植三七，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，空置期甚至要17到20年，這就導(dǎo)致了文山州核心的三七產(chǎn)區(qū)有多數(shù)土壤在休耕期或是在種植其他作物。王麟猛還介紹，藥材講究道地效應(yīng)，如果不是原產(chǎn)地的，藥效會(huì)有所區(qū)別。而全國(guó)宣稱原產(chǎn)地的文山三七，其中來(lái)自原產(chǎn)地核心區(qū)的占比不高。

　　“首先來(lái)說(shuō)，一些大型的藥品加工企業(yè)是指定要文山三七的，因此藥廠會(huì)在采挖期大量收購(gòu)，再加上三七種植的連作障礙(即同一塊土地不能連續(xù)種植三七)制約三七產(chǎn)量，因此真正來(lái)自文山的道地(原產(chǎn)地核心區(qū))三七全國(guó)數(shù)量有限。”王麟猛稱，土地資源在不斷減少，加上三七種植每三年一個(gè)周期，再加上自然災(zāi)害天氣等影響，如果說(shuō)鋪天蓋地都是文山三七，顯然是個(gè)偽命題。

　　種植的特殊性和產(chǎn)地資源的有限性，成就了文山三七的神奇藥效，而來(lái)自全國(guó)四面八方的采購(gòu)商，也都盯緊了這塊寶地。

　　“我們多年從文山當(dāng)?shù)夭少?gòu)三七，資源匱乏讓三七越來(lái)越珍貴，雖然是從原產(chǎn)地直采，但我們還有儲(chǔ)運(yùn)、繳稅、房租、人工等成本，都算下來(lái)如果說(shuō)三七價(jià)格低于市場(chǎng)價(jià)也是不現(xiàn)實(shí)的�！苯�(jīng)銷商吳先生稱，雖然價(jià)格只是衡量三七真?zhèn)蝺?yōu)劣的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，但太便宜的三七或許會(huì)存在問(wèn)題。

　　三七粉成品個(gè)別竟用無(wú)效藥渣制作

　　辨別文山三七的優(yōu)劣對(duì)于部分市民來(lái)說(shuō)有一定難度，那么直接購(gòu)買三七粉成品不是更便捷嗎?

　　“像我們剛才提到的‘霉七’或‘壞七’，如果打磨成粉直接銷售出去，消費(fèi)者是無(wú)法直觀判斷三七品質(zhì)的�！遍T云峰稱，正常的三七粉，是黃綠色，但如果消費(fèi)者買到的三七粉特黃、特綠或者特別白，一定是摻雜了其他的成分�！坝行┎环ㄉa(chǎn)者會(huì)把糧食類的粉末與劣等三七粉混合在一起，一是為了增重獲利，二是為了以次充好，畢竟糧食打成粉摻雜到劣質(zhì)三七粉里，吃不壞人�！遍T云峰介紹。

　　如果只是摻雜了其他成分，降低藥效，似乎還不是那么“卑劣”，還有一種連基本藥效都保證不了的造假方式——用無(wú)效的藥渣打粉�！叭叻劾锩娴膯�(wèn)題很多，有個(gè)別的不法商販，會(huì)去回收藥廠當(dāng)做廢品處理的藥渣�！比吲l(fā)商張女士稱，所謂藥渣打粉，就是在藥廠將三七有效物提取后，外觀并無(wú)大的損壞的三七藥渣被收購(gòu)并流向市場(chǎng)，導(dǎo)致了它以低廉的價(jià)格被加工成三七粉，然后進(jìn)行二次銷售。

　　“不僅如此，三七是越放越干，三七粉在加工過(guò)程中沒(méi)有進(jìn)行清洗和自然晾曬，里面的農(nóng)殘、重金屬物沒(méi)有清除，甚至是表面的土都被打成粉，這樣算下來(lái)，加上土的重量，即使價(jià)格特別便宜，消費(fèi)者也是吃虧的�！睆埮糠Q。

　　資深執(zhí)業(yè)藥師提醒大家，購(gòu)買三七粉一定要注意，五花八門的造假方式可能讓你手中的三七“變了味”。“也有一種騙術(shù)是，你買的是60頭的三七，然后打粉的時(shí)候給你換成120頭的，在市場(chǎng)上購(gòu)買會(huì)存在偷梁換柱的現(xiàn)象，因此想選這類名貴中藥材，最好要到正規(guī)的藥店和醫(yī)療機(jī)構(gòu)等正規(guī)途徑購(gòu)買�！眻�(zhí)業(yè)藥師稱。

初審編輯：張艷

責(zé)任編輯：石慧