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　　濟(jì)南，銜接中國南北方的樞紐之城，卻一度被詬病省會(huì)首位度低，實(shí)體經(jīng)濟(jì)弱。站在新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換的風(fēng)口上，扎根泉城的企業(yè)家如何迎接挑戰(zhàn)?本報(bào)2018全媒體創(chuàng)新經(jīng)營推介會(huì)上，4位曾獲“影響濟(jì)南”經(jīng)濟(jì)人物的企業(yè)家分享著自己對(duì)產(chǎn)業(yè)、對(duì)經(jīng)濟(jì)、對(duì)城市的思考和實(shí)踐，他們打破常規(guī)，用“創(chuàng)新”和“遠(yuǎn)見”來擁抱城市嶄新的未來。

　　為白酒打上“泉香型”的濟(jì)南印記邢憲卿

　　濟(jì)南趵突泉釀酒有限責(zé)任公司總經(jīng)理，2014“影響濟(jì)南”年度創(chuàng)業(yè)精英，2015“影響濟(jì)南”年度創(chuàng)新人物、2016“影響濟(jì)南”年度經(jīng)濟(jì)人物

　　邢憲卿，濟(jì)南企業(yè)界中的80后少帥，年輕的他對(duì)于白酒有著超乎常人的熱愛，在他帶領(lǐng)下，趵突泉酒今年始創(chuàng)“泉香型”白酒，讓有著400多年可追溯歷史的趵突泉酒業(yè)散發(fā)出創(chuàng)新和青春的活力。

　　“先進(jìn)的技術(shù)和不斷創(chuàng)新是一個(gè)企業(yè)發(fā)展源源不斷的動(dòng)力�！毙蠎椙湔f，從濃香型、醬香型、芝麻香型一路走來，趵突泉酒在今年始創(chuàng)“泉香型”白酒。說起背后的故事，邢憲卿解釋，這種酒集合芝麻香型白酒工藝與濃香型白酒工藝的精華，既有芝麻香型白酒的幽雅細(xì)膩、醇厚豐滿，又兼具濃香型白酒的醇甜甘洌，形成其獨(dú)一無二的風(fēng)格特點(diǎn)。

　　“泉香型”上市，推廣不走尋常路，他拍板采用報(bào)紙創(chuàng)意頭版模式，“金瓶媒”、“水滸傳”和“稀香記”三則頭版創(chuàng)意廣告徹底引爆了市場(chǎng)。

　　在濟(jì)南白酒市場(chǎng)上，趵突泉白酒市場(chǎng)份額已占到七成以上，但在白酒界，趵突泉白酒銷售模式也與其他白酒大不相同。“我們把渠道偏平化，去掉代理商、去掉中間環(huán)節(jié)，把酒直接從酒廠送到消費(fèi)者手中�！毙蠎椙湔f，沒有了中間環(huán)節(jié)，消費(fèi)者就能夠享受最實(shí)惠的價(jià)格。公司未來立足高品位，主打中高端白酒市場(chǎng)，同時(shí)計(jì)劃打造一個(gè)集旅游、娛樂、體驗(yàn)為一體的白酒酒莊，進(jìn)一步拉近和消費(fèi)者之間的距離，做有體驗(yàn)、有互動(dòng)的企業(yè)式傳播。

　　餐飲企業(yè)造了個(gè)“網(wǎng)紅”服務(wù)區(qū) 趙孝國

　　山東凱瑞餐飲集團(tuán)董事長，2014、2015“影響濟(jì)南”年度創(chuàng)新人物

　　濟(jì)南人對(duì)美食的追求是沒有止境的，在這里做餐飲，沒有兩把刷子可站不穩(wěn)腳跟。你一定去過高第街56號(hào)、城南往事、老牌坊、皇城根這些連鎖餐廳，它們?nèi)渴莿P瑞餐飲集團(tuán)旗下的品牌。

　　趙孝國給出2017年的數(shù)據(jù)，這家總部位于濟(jì)南的餐飲集團(tuán)旗下門店如今已近300家，遍布山東十七市及海南、江蘇、河南、河北、天津、西安、內(nèi)蒙古、三亞等地。然而凱瑞沒有局限于傳統(tǒng)的連鎖模式�！疤豳|(zhì)增效、動(dòng)能轉(zhuǎn)換、企業(yè)轉(zhuǎn)型、品牌升級(jí)”，這16個(gè)字是趙孝國總結(jié)出來的新形勢(shì)下餐飲的新方向。

　　趙孝國說，面對(duì)新興社區(qū)、商業(yè)街區(qū)、CBD樓宇經(jīng)濟(jì)、養(yǎng)老及中小學(xué)就餐，“大而優(yōu)”的餐廳反而不能更好適應(yīng)，凱瑞由此孵化創(chuàng)新出一批新的業(yè)態(tài)——味想家粉面專家、牌坊里小吃快餐、長安巷好鄰快餐等新品牌。

　　就在這個(gè)月初，新改造升級(jí)的泰安高速服務(wù)區(qū)正式亮相，這個(gè)被網(wǎng)友評(píng)價(jià)為“奢華到犯規(guī)”的“網(wǎng)紅”服務(wù)區(qū)，不僅有堪比五星級(jí)酒店的衛(wèi)生間、休息區(qū)等服務(wù)設(shè)施，還有堪比大型商圈的餐飲區(qū)、零售區(qū)，正是由凱瑞集團(tuán)和山東高速聯(lián)手打造，趙孝國稱之為“高速公路4.0版服務(wù)區(qū)”。但他的“野心”不止于此，凱瑞從餐飲教育、餐飲基金、中央廚房等圍繞餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈開始頻頻“跨界”。

　　“餐飲行業(yè)的發(fā)展不能只局限于做連鎖，而是要圍繞上下游做全、多渠道產(chǎn)業(yè)鏈，才能更好地滿足新的需求�！壁w孝國說。

　　幫學(xué)藝術(shù)的大學(xué)生“雙創(chuàng)” 李若冰

　　山東西城時(shí)光文化投資有限公司總經(jīng)理，2015“影響濟(jì)南”年度創(chuàng)業(yè)精英

　　位于濟(jì)南西部新城的西城國際時(shí)光藝術(shù)館，2015年開啟之時(shí)，因?yàn)闀r(shí)報(bào)頭版一個(gè)整版“天窗畫框”，引發(fā)全民涂鴉熱潮。轉(zhuǎn)眼之間，在文化產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域敢于打破常規(guī)的李若冰帶領(lǐng)企業(yè)走出一條不一樣的發(fā)展之路。

　　作為“美女掌門”，李若冰是“互聯(lián)網(wǎng)+藝術(shù)+金融+創(chuàng)業(yè)”跨界融合新業(yè)態(tài)模式的首創(chuàng)者，目前企業(yè)擁有時(shí)光藝術(shù)之城、藝術(shù)品保稅倉、中國美客藝術(shù)創(chuàng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)三大平臺(tái)，致力于中國藝術(shù)產(chǎn)業(yè)鏈的整合，打造全球領(lǐng)先的藝術(shù)品全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營服務(wù)商。

　　談及濟(jì)南經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型，李若冰說，這兩年深刻感受到政府對(duì)具有發(fā)展前景的企業(yè)給予的支持，“我們就被擬推薦為國家級(jí)孵化器，這些都是政府主動(dòng)來服務(wù)的”。

　　在濟(jì)南，李若冰正帶領(lǐng)企業(yè)搭建以雙創(chuàng)為主題的美客藝術(shù)創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，這也是全國唯一一個(gè)針對(duì)學(xué)藝術(shù)的大學(xué)生打造的藝術(shù)園區(qū)。

　　“不僅是互聯(lián)網(wǎng)在雙創(chuàng)，學(xué)藝術(shù)的大學(xué)生更需要產(chǎn)業(yè)支持，我們建立這樣的園區(qū)，目標(biāo)就是建立指標(biāo)性的中國美術(shù)創(chuàng)客基地，培育藝術(shù)人才。目前中國美客已有一批著名藝術(shù)家、1000多名學(xué)生、近40個(gè)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)入駐�！崩钊舯f。

　　一件襯衣聚起一個(gè)“文化圈” 焦其濟(jì)

　　濟(jì)南三元?dú)W肯服裝有限公司董事長，2015“ 影響濟(jì)南”年度創(chuàng)業(yè)精英

　　在濟(jì)南服裝企業(yè)領(lǐng)域，焦其濟(jì)是個(gè)“傳奇”，在這樣激烈競(jìng)爭的領(lǐng)域，企業(yè)從創(chuàng)立到現(xiàn)在，堅(jiān)持了25年。從團(tuán)體工裝起家，該如何確定新的方向?焦其濟(jì)的答案是一件襯衣。

　　之前，凡客誠品的陳年感慨襯衣難做，從神壇跌落的凡客再從一件襯衫開始做起，也是步履維艱。而焦其濟(jì)的方法論截然不同，同樣是聚焦一件襯衣，他2017年選擇成立一家“襯衣之友”俱樂部。從服裝的大圈子跳出來，建立一個(gè)襯衣的小圈子。焦其濟(jì)說，目前考證，如此模式的俱樂部是全國第一個(gè)。正因?yàn)橛辛司銟凡浚瑢?duì)企業(yè)發(fā)展的帶動(dòng)很大。

　　“公司一方面針對(duì)機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位進(jìn)行工裝定制，襯衣之友俱樂部則是以襯衣為媒介，搭建平臺(tái)，把喜歡襯衣的人都聚集到這個(gè)平臺(tái)上，聊襯衣，享受襯衣文化和快樂。”焦其濟(jì)說，服裝產(chǎn)業(yè)不斷前進(jìn)，這個(gè)平臺(tái)將襯衣文化提高到一個(gè)新高度，讓襯衣與文化融合。平臺(tái)上，大家集思廣益，一同為襯衣創(chuàng)新和發(fā)展出謀劃策。

　　“經(jīng)營一個(gè)企業(yè)很難，像我們這樣的企業(yè)，在濟(jì)南生存25年，更難。”焦其濟(jì)說，做企業(yè)和做人一樣，要誠實(shí)，這是所有工作的基礎(chǔ)，然后再談創(chuàng)新，再談企業(yè)的發(fā)展新動(dòng)能。

初審編輯：魏鵬

責(zé)任編輯：高娜