初審編輯：魏鵬
責任編輯：高娜
山東有啥傳統(tǒng)名吃？外地人可能會說：煎餅卷大蔥！今天，這個頗具特色的小吃因為一件事又在網(wǎng)上火了，甚至還登上了微博熱搜。
事情回顧：一位山東同學開學返校為南方的室友帶來了煎餅和大蔥。女生吃后直呼太沖，嗆到流淚，但仍堅持吃完。室友的心意，流著淚也要咽下去……
真愛��！竟讓如此嬌弱的妹子含淚吃完，網(wǎng)上不知不覺開始掀起了一股針對山東煎餅和大蔥的“聲討”，評論區(qū)都炸了！
針對大蔥：
這里邊的大蔥，說的是章丘大蔥么？可是，章丘大蔥應(yīng)該辣味淡點，有點甜味啊。吃了這么多年的大蔥，表示沒遇到過太嗆的，或許是習慣了……
章丘大蔥，因為產(chǎn)于濟南章丘而得名，是山東省著名特產(chǎn)之一。前段時間，章丘大蔥火過一陣，它的特點是太太太太大了！有的比姚明都高。有些人對山東人生吃大蔥、大蒜很不解，但作為一個山東人，每餐不吃點大蔥或大蒜都感覺少點啥。甚至，你給我一個饅頭，我都能就著大蔥吃完……
針對煎餅：
煎餅的選擇因人而異，山東人一般都喜歡吃硬、韌的。而且，山東煎餅還有諸多好處，很有韌勁，一口下去都咬不動，特別鍛煉牙齒。其次，做煎餅的原料都帶皮殼，含粗纖維多，能排毒養(yǎng)顏，健脾養(yǎng)胃，促進消化。甚至，因為吃煎餅整個臉部的肌肉都在動，還有美容的功效！這可不得了。
還有的網(wǎng)友表示，跟其他省同學解釋了幾年的山東不是都吃煎餅卷大蔥的，一下又毀了……
好吧，有的山東網(wǎng)友索性不解釋了，直接自嗨……
煎餅、大蔥，二者一結(jié)合，就成了一道特色小吃。煎餅卷大蔥是山東的地方傳統(tǒng)名吃，是山東的代表食物，但并表示山東每個地方的人都喜歡吃。實用方法一般是先將大蔥洗凈蘸上甜醬，用熱煎餅卷著吃，辛辣味伴著甜醬味，好吃又開胃。當然，山東也有“大蔥蘸辣醬，煎餅卷大蔥”這個吃法，只是每個人的口味不同罷了。
不過，作為一個山東人，有必要提醒一下外地人，吃煎餅卷大蔥時，最好是蔥白蔥葉一塊卷，這樣嗆味會淡一點。還有，吃前先把煎餅熱一下，冷煎餅卷大蔥，確實很夠勁但太累牙了……
想吃地道的煎餅卷大蔥，還是直接來山東嘗嘗吧。
�。R魯晚報·齊魯壹點記者 孫遠明）
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