5月19日，在濟(jì)南和平路上的一處西瓜銷售點(diǎn)，瓜農(nóng)介紹如何挑選西瓜。 本報(bào)記者 王媛 攝

　　逐戶監(jiān)管不現(xiàn)實(shí)

　　“催熟劑這類的生長激素允許使用，但是一個(gè)西瓜用了多少，消費(fèi)者卻毫不知情�！蹦壳�，山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所副研究員王崇啟說。

　　記者在百度搜索頁上輸入關(guān)鍵詞“植物生長調(diào)節(jié)劑”，結(jié)果超過270多萬條，多數(shù)為全國各地廠家的產(chǎn)品介紹。數(shù)量如此巨大的激素類產(chǎn)品如何監(jiān)管？

　　一位街頭賣瓜的瓜農(nóng)說，他種植西瓜已經(jīng)十五六年了�！俺�了第一年種西瓜請(qǐng)了村里技術(shù)員指導(dǎo)，一直都是我自己憑經(jīng)驗(yàn)種�！睆膩頉]見到政府部門來檢測過或者監(jiān)管過。

　　王崇啟說，全國各地多少個(gè)村，多少個(gè)種植戶？政府要每家每戶監(jiān)管確實(shí)不現(xiàn)實(shí)。

　　生長激素能檢測嗎？“濟(jì)南有專門的食品質(zhì)量監(jiān)督檢測中心，但基本是對(duì)公不對(duì)個(gè)人�！痹跐�(jì)南市食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長閻世春眼中，由于檢測設(shè)備太少，農(nóng)產(chǎn)品全部檢測并不現(xiàn)實(shí)。

　　“拿西瓜舉例，檢測膨大劑一個(gè)項(xiàng)目就要花費(fèi)300元，如果檢測10個(gè)項(xiàng)目就是3000元，市民根本負(fù)擔(dān)不起�！遍愂来赫f。

　　標(biāo)準(zhǔn)化種植“成分”更透明

　　王崇啟告訴記者，目前國家正在推行農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化一般以合作社為主體，把農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各個(gè)環(huán)節(jié)納入標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)和標(biāo)準(zhǔn)管理的軌道�！皹�(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)不用檢測，一般都有嚴(yán)格的生產(chǎn)檔案和生產(chǎn)規(guī)程。”王崇啟介紹，參與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的種植戶，從播種開始，一直到收獲，每個(gè)階段用了哪些農(nóng)藥、什么時(shí)候打的藥，都須記錄明白，便于追溯。西瓜在生產(chǎn)過程中加了哪些“成分”也就能一目了然。

　　對(duì)分散生產(chǎn)經(jīng)營戶，王崇啟認(rèn)為應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)市場上農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留的監(jiān)測，加大對(duì)濫用高毒農(nóng)藥、有害生長劑等藥物的打擊力度。“不能全部檢測，但可以抽檢�！蓖醭鐔⒄J(rèn)為這種手段也有一定的威懾力。

　　發(fā)生在江蘇省的西瓜“爆炸”事件，讓一直隱匿在西瓜種植背后的膨大劑進(jìn)入人們的視野，也暴露出西瓜生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的監(jiān)管空白。西瓜種植過程中用了多少種農(nóng)藥？施了哪些化肥？誰給農(nóng)產(chǎn)品加一個(gè)“成分”的標(biāo)簽？