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　　海報(bào)新聞?dòng)浾?周凌峰 李亞楠 臨沂報(bào)道

　　臨沂市莒南縣作為全國(guó)重要的花生生產(chǎn)基地之一，是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部命名的“中國(guó)花生之鄉(xiāng)”，“莒南花生”獲國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證，花生產(chǎn)業(yè)被列入國(guó)家級(jí)特色產(chǎn)業(yè)集群。多年來，莒南縣以“小花生”撬動(dòng)了“大產(chǎn)業(yè)”，走出了一條“標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、精深化加工、集群化發(fā)展、國(guó)際化購(gòu)銷”的特色發(fā)展之路。

　　12月27日，由臨沂市質(zhì)量強(qiáng)市及品牌戰(zhàn)略推進(jìn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、臨沂市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、山東省互聯(lián)網(wǎng)傳媒集團(tuán)主辦的“全國(guó)主流媒體沂蒙品牌行”采訪團(tuán)一行走進(jìn)“中國(guó)花生之鄉(xiāng)”臨沂市莒南縣，實(shí)地探訪臨沂糧油品牌高質(zhì)量發(fā)展實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

　　在“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”金勝糧油企業(yè)園區(qū)，從花生儲(chǔ)存、糧油壓榨、質(zhì)檢出庫(kù)一套完整的糧油生產(chǎn)流水線在高度自動(dòng)化的設(shè)備中有條不紊的進(jìn)行著。

　　“我們有一套完善的產(chǎn)品質(zhì)量保證體系和食品安全追溯體系，從原料到成品全過程可以一鍵追溯，充分保障產(chǎn)品質(zhì)量?！苯饎偌Z油集團(tuán)孫曉青經(jīng)理告訴采訪團(tuán)記者們，生產(chǎn)線上的每一桶油都會(huì)有自己專屬的信息碼，所有出廠的油都會(huì)抽樣保存，通過信息碼可以對(duì)該產(chǎn)品的原料產(chǎn)地、生產(chǎn)時(shí)間、生產(chǎn)車間和檢測(cè)指標(biāo)等信息一鍵查詢。

　　“金勝糧油集團(tuán)與國(guó)內(nèi)頂尖專家團(tuán)隊(duì)聯(lián)合，培育出高油酸、高含油、高蛋白花生新品種，成功創(chuàng)建國(guó)家級(jí)花生良種培育基地和綠色防控基地。”金勝糧油集團(tuán)鄒業(yè)飛對(duì)記者說到。金勝糧油集團(tuán)通過“公司+合作社+農(nóng)戶”模式，攜手縣域花生主產(chǎn)區(qū)發(fā)展花生示范基地6000多畝，輻射帶動(dòng)20萬畝花生種植，從原料源頭保證了產(chǎn)品質(zhì)量安全。

　　記者現(xiàn)場(chǎng)了解到，為保留花生天然芳香和營(yíng)養(yǎng)精華，打造出原汁、原味、原生態(tài)精品食用油，金勝糧油首推上市原生初榨花生油，采用公司獨(dú)創(chuàng)并榮獲國(guó)家發(fā)明專利的“七星初榨”工藝，革新了花生傳統(tǒng)加工技術(shù)。這一工藝在原生初榨系統(tǒng)的精髓上推陳出新，結(jié)合現(xiàn)代工藝技術(shù)，通過清理篩選、自動(dòng)色選、臭氧殺菌、智能烘烤、整粒壓榨、凝香過濾、充氮保鮮七個(gè)環(huán)節(jié)，每一道工序都嚴(yán)格把關(guān)，確保每一細(xì)節(jié)都盡善盡美，以保證油品純正，色香味俱佳。

　　在糧油加工全鏈條過程中，金勝糧油在嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)同時(shí)，制定了更嚴(yán)苛的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，建立起完整的質(zhì)量保證控制體系，通過了四大管理體系認(rèn)證、海關(guān)AEO高級(jí)認(rèn)證、AAAA級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化良好行為認(rèn)證、CMA檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)證等，建立了完善的生產(chǎn)監(jiān)管數(shù)據(jù)庫(kù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量100%的把控。應(yīng)用大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，加速實(shí)現(xiàn)企業(yè)智慧化生產(chǎn)進(jìn)程，構(gòu)建起貫通生產(chǎn)、流通、消費(fèi)全過程的食品安全保證體系，實(shí)現(xiàn)從原料到生產(chǎn)環(huán)節(jié)到產(chǎn)品的雙向追溯全過程監(jiān)控。

　　據(jù)悉，金勝糧油集團(tuán)先后與中國(guó)農(nóng)科院、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)等10多家科研院所建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，建起國(guó)家糧食產(chǎn)業(yè)(高油酸花生油加工）技術(shù)創(chuàng)新中心、國(guó)家花生加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心、國(guó)家博士后科研工作站、院士工作站等10個(gè)省級(jí)以上研發(fā)平臺(tái)。先后承擔(dān)國(guó)家星火計(jì)劃項(xiàng)目等科技創(chuàng)新項(xiàng)目百余項(xiàng)，擁有國(guó)家專利54項(xiàng)，先后參與7項(xiàng)行標(biāo)、團(tuán)標(biāo)及聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)的制訂和2項(xiàng)國(guó)家“十四五”重點(diǎn)計(jì)劃項(xiàng)目的研發(fā)，多項(xiàng)技術(shù)成果獲中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)和山東省科技進(jìn)步獎(jiǎng)。

　　臨沂莒南縣作為全國(guó)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效花生標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，花生油加工能力在全國(guó)縣級(jí)名列前茅，金勝糧油正是臨沂糧油產(chǎn)業(yè)品牌發(fā)展的一個(gè)縮影，“沂蒙花生油”品牌的持續(xù)叫響，是臨沂市花生油加工企業(yè)品牌集結(jié)、品類創(chuàng)新、品質(zhì)提升的集中體現(xiàn)。據(jù)悉，下一步，臨沂將以建設(shè)國(guó)家級(jí)花生優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群為抓手，加快全鏈條發(fā)展，叫響“沂蒙花生油”品牌，努力打造全省領(lǐng)先、輻射全國(guó)、面向世界的花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展高地。