由國(guó)務(wù)院食品安全辦和衛(wèi)生部共同主辦的“科學(xué)認(rèn)識(shí)食品添加劑”座談會(huì)，在首都大酒店舉行，與會(huì)者共同討論目前食品添加劑的相關(guān)新聞熱點(diǎn)問(wèn)題，人民網(wǎng)進(jìn)行全程直播。

　　目前在大眾傳媒當(dāng)中關(guān)于食品添加劑的傳播有誤導(dǎo)公眾的問(wèn)題時(shí)，中國(guó)健康教育中心/衛(wèi)生部新聞宣傳中心毛群安主任說(shuō)，我們應(yīng)該看到目前在大眾傳媒當(dāng)中關(guān)于食品添加劑的傳播有誤導(dǎo)公眾的，問(wèn)題分幾個(gè)方面：

　　第一，很多媒體在報(bào)道的時(shí)候，把食品添加劑就等同于非法的食品添加物，而這樣的偏差對(duì)老百姓了解食品工業(yè)、了解食品的安全會(huì)產(chǎn)生誤導(dǎo)。同時(shí)，這些不正確的知識(shí)信息的傳播，可能會(huì)掩蓋我們國(guó)家真正的食品安全問(wèn)題。目前根據(jù)監(jiān)測(cè)，在我們國(guó)家真正造成公共衛(wèi)生安全的事件大多是微生物污染，真正造成食品安全的因素，而誤把食品添加劑當(dāng)成我們國(guó)家目前食品安全最重要的一個(gè)問(wèn)題，就會(huì)使老百姓對(duì)我們國(guó)家食品安全出現(xiàn)比較大的認(rèn)識(shí)偏差。

　　第二，我們對(duì)媒體存在的問(wèn)題也做了分析，大多數(shù)的問(wèn)題出在了溝通不充分，并非有意傳播錯(cuò)誤知識(shí)，絕大多數(shù)錯(cuò)誤是可以理解的。但是，有個(gè)別媒體就是有意的，就是為了新聞性。對(duì)這樣的問(wèn)題也不奇怪，和當(dāng)前整個(gè)媒體的環(huán)境有關(guān)系。

　　第三，有一些食品加工的企業(yè)在其中也發(fā)揮著誤導(dǎo)的作用。比如有些企業(yè)在宣傳自己的產(chǎn)品，說(shuō)我們這里面不含食品添加劑。

　　再有就是濫用食品添加劑。如果濫用的話，這些事件的發(fā)生也會(huì)讓老百姓對(duì)食品添加劑留下不好的印象。久而久之就會(huì)造成對(duì)食品添加劑，乃至于對(duì)整個(gè)食品安全產(chǎn)生一些不正確的認(rèn)識(shí)。(德忠)