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　　11月1日,山東省政府新聞辦舉辦新聞發(fā)布會(huì),介紹我省推行食用農(nóng)產(chǎn)品“雙證制”管理有關(guān)情況,韭菜必須有“兩證”才能入市銷(xiāo)售,沒(méi)有生產(chǎn)合格證的韭菜不得銷(xiāo)售,也不能出省,外省韭菜沒(méi)有合格證也不能進(jìn)入山東。而獲得“雙證”,并不意味著一定能夠銷(xiāo)售,我省將加大對(duì)韭菜產(chǎn)品的監(jiān)督檢查,對(duì)不合格韭菜產(chǎn)品,依法進(jìn)行處置。

　　（濟(jì)南一果蔬店內(nèi),一名市民正在購(gòu)買(mǎi)韭菜。齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn)記者王皇攝）

　　我省已向周邊多省市，通報(bào)“雙證制”要求

　　省食品藥品監(jiān)督管理局食監(jiān)二處處長(zhǎng)王蕊表示,韭菜是山東老百姓“菜籃子”里的日常品種,我省既是韭菜生產(chǎn)種植大省,也是流通消費(fèi)大省。推行韭菜“雙證制”管理,目的就是通過(guò)創(chuàng)新部門(mén)協(xié)作機(jī)制,嚴(yán)禁“問(wèn)題韭菜”走出田間地頭,嚴(yán)禁不具有“雙證”的韭菜進(jìn)入食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)、生產(chǎn)加工和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。

　　按照我省韭菜“雙證制”管理要求,我省納入“放心韭菜”地圖監(jiān)管的韭菜生產(chǎn)主體對(duì)外銷(xiāo)售或直接供應(yīng)使用單位,必須開(kāi)具產(chǎn)品合格證。對(duì)外省生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)入我省的韭菜,參照農(nóng)業(yè)部食用農(nóng)產(chǎn)品合格證及我省韭菜“雙證制”要求進(jìn)行管理,否則不得入市銷(xiāo)售。也就是說(shuō),我省食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、直接從種植基地購(gòu)入韭菜的大中型商超、生產(chǎn)加工企業(yè)和餐飲單位應(yīng)當(dāng)對(duì)購(gòu)進(jìn)、使用的韭菜查驗(yàn)“雙證”,沒(méi)有合格證或者與合格證同等效力證明材料的外省韭菜,不得進(jìn)入我省市場(chǎng)銷(xiāo)售。

　　為保障外省韭菜產(chǎn)品在我省正常銷(xiāo)售,王蕊表示,根據(jù)我們掌握的外省韭菜在山東市場(chǎng)銷(xiāo)售的主要產(chǎn)地信息,山東省食安辦向江蘇、安徽、河南、河北、天津等省市食安辦通報(bào)了我省韭菜產(chǎn)品實(shí)施“雙證制”管理要求。

　　四類(lèi)經(jīng)營(yíng)主體是重要把關(guān)人

　　王蕊介紹,韭菜實(shí)施“雙證制”管理,從市場(chǎng)準(zhǔn)入這一環(huán)節(jié)來(lái)講,主要是在韭菜進(jìn)入市場(chǎng)后的第一道關(guān)口上實(shí)施,食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、直接從種植基地購(gòu)入韭菜的大中型商超、生產(chǎn)加工企業(yè)和餐飲單位,這四類(lèi)經(jīng)營(yíng)主體是把好市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)的重要環(huán)節(jié),也是食品藥品監(jiān)管部門(mén)督促實(shí)施韭菜“雙證制”的重點(diǎn)。

　　食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)辦者對(duì)韭菜入場(chǎng)銷(xiāo)售者實(shí)施登記管理,建立銷(xiāo)售者管理檔案,對(duì)銷(xiāo)售者查驗(yàn)、留存“雙證”進(jìn)行指導(dǎo),督促銷(xiāo)售者開(kāi)具市場(chǎng)銷(xiāo)售憑證,并加大韭菜“雙證制”執(zhí)行情況自查力度。

　　直接從種植基地購(gòu)入韭菜的大中型商超、生產(chǎn)加工企業(yè)和餐飲單位對(duì)“雙證”進(jìn)行查驗(yàn)、留存,在韭菜銷(xiāo)售柜臺(tái)處標(biāo)示韭菜產(chǎn)地信息,公示韭菜自檢結(jié)果。其他韭菜經(jīng)營(yíng)者要開(kāi)具、留存市場(chǎng)銷(xiāo)售憑證,保證韭菜上知來(lái)源、下知去向。

　　食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、直接從種植基地購(gòu)入韭菜的大中型商超、生產(chǎn)加工企業(yè)對(duì)韭菜開(kāi)展快檢,發(fā)現(xiàn)檢測(cè)不合格的韭菜,要第一時(shí)間報(bào)告當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門(mén)查控問(wèn)題產(chǎn)品。

　　抽檢不合格將追查至種植者

　　山東省農(nóng)業(yè)廳副廳長(zhǎng)林國(guó)華表示,為保證韭菜食品安全,我省將加大強(qiáng)化韭菜產(chǎn)品“雙證”的監(jiān)督檢查。

　　由農(nóng)業(yè)部門(mén)對(duì)韭菜產(chǎn)地準(zhǔn)出進(jìn)行管理,加大農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管力度,組織監(jiān)督抽檢,規(guī)范種植行為。把韭菜產(chǎn)品合格證作為日常巡查、執(zhí)法監(jiān)督的重要內(nèi)容,定期對(duì)生產(chǎn)主體開(kāi)具和使用韭菜產(chǎn)品合格證情況進(jìn)行檢查,重點(diǎn)核查韭菜產(chǎn)品合格證所涉及的生產(chǎn)、檢測(cè)、銷(xiāo)售等記錄。對(duì)檢出限制使用農(nóng)藥或2次檢出常規(guī)農(nóng)藥超標(biāo)的韭菜產(chǎn)品生產(chǎn)主體,立即移出“放心韭菜”地圖,并依法嚴(yán)肅查處。

　　由食品藥品監(jiān)管部門(mén)對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)開(kāi)辦者、入場(chǎng)銷(xiāo)售者、生產(chǎn)加工、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)查驗(yàn)、留存韭菜產(chǎn)品合格證或市場(chǎng)銷(xiāo)售憑證的情況,進(jìn)行監(jiān)督檢查,督促其落實(shí)主體責(zé)任,形成有效的倒逼機(jī)制。對(duì)不合格韭菜產(chǎn)品,依法進(jìn)行處置,并及時(shí)通報(bào)韭菜種植地農(nóng)業(yè)部門(mén)。

　　記者從會(huì)上了解到,食品藥品監(jiān)管部門(mén)將韭菜作為食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)抽檢的重點(diǎn)品種,加密監(jiān)督抽檢頻次,今年11-12月,省、市、縣將對(duì)入市韭菜產(chǎn)品開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢,重點(diǎn)檢測(cè)克百威、甲拌磷、毒死蜱、腐霉利等項(xiàng)目,抽檢結(jié)果及時(shí)在抽樣場(chǎng)所公布,對(duì)不合格的韭菜,就地監(jiān)督銷(xiāo)毀,追查來(lái)源直至種植者,實(shí)現(xiàn)追根溯源,責(zé)任落實(shí)。（齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn)記者朱洪蕾）

初審編輯：魏鵬

責(zé)任編輯：姜暉