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　　糖尿病的治療中最重要的治療措施之一是飲食治療。不少輕型糖尿病人單純通過(guò)飲食治療即可達(dá)到控制病情或延緩疾病發(fā)展的目的。糖尿病的飲食治療，總的原則是控制總熱量，保持一定數(shù)量的主食，可根據(jù)自己的活動(dòng)量及用藥情況，每日２００—４００克（４—８兩）為宜，嚴(yán)格限制蔗糖、加糖飲料、甜點(diǎn)心等的攝入，因其吸收快，可使血糖迅速升高，加重病情。減少脂肪的攝入量，因?yàn)橹镜馁|(zhì)與量與動(dòng)脈硬化的發(fā)生、發(fā)展有著密切的關(guān)系。膽固醇每日應(yīng)低于３００毫克。蛋白質(zhì)可按每日每公斤體重１克供給，注意選食牛乳、蛋、瘦肉、魚蝦、大豆及其制品，盡量選用精瘦肉，少選肥肉和內(nèi)臟，因?yàn)樗鼈兒柡椭舅岫�，含膽固醇高，有高脂血癥者更應(yīng)注意。多選用含膳食纖維高的食物，如粗糧、蔬菜，可降低餐后血糖，改善葡萄糖耐量。合理安排膳食，少食多餐，病情輕者可一日３餐，病情重者可４—６餐，在上午、下午或睡前各加餐一次。
　　山東省千佛山醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科　杜慧真
　　

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