2017年4月23日,廣東佛岡森波拉,十多名廚師揮舞鐵鏟大勺,在一口3米巨鍋煎炸出巨無霸的藤三七煎蛋,場面極其歡騰,同時也拉開了森波拉“山珍野菜美食節(jié)”的序幕。
當(dāng)天上午,大廚們現(xiàn)場燒柴熱鍋,現(xiàn)場采摘新鮮藤三七葉,將1000多只新鮮有機(jī)土雞蛋、與藤三七葉榨汁攪勻,并倒入圓周直徑達(dá)3米、縱深近0.8米的巨型大鍋中,一群廚師手持1.8米的大鐵鏟,分工合作、同時煎蛋。由于巨鍋呈凹型,煎制過程非?简灩Ψ,大廚們要時刻注意火候和時間,確保鍋底不糊保證口感,還要煎成一個完整而美味的超級大蛋餅。
煎蛋現(xiàn)場壯觀火爆,游客們興奮不已,紛紛舉起相機(jī)、手機(jī)拍下精彩的一幕。數(shù)分鐘后,廣東第一巨型藤三七煎蛋華麗麗落成,混合著雞蛋和藤三七清香味繚繞在鼻尖,讓現(xiàn)場游客按耐不住,試吃環(huán)節(jié)一觸即發(fā),整張大蛋餅不到十多分鐘,就被現(xiàn)場的幾百米游客分享一空。歐陽先生說:“從未吃過這么大的煎蛋,非常新奇有趣”,而注重養(yǎng)生的陳女士則注重功效口感,認(rèn)為:“口感味道恰到好處,清新而不膩,喉嚨間仿佛有種清涼在散發(fā)”。