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      您的位置: 大眾網(wǎng)首頁(yè) -> 小記者 -> 小記者2004年第11期 

 

瑪斯特:西餐廳里的暖色
文/文欣
2004-12-06 11:42:25 

  西餐廳給我的感覺(jué)是溫暖。
  昏黃的燈光里有一種和煦的暖,咖啡的顏色是暖色調(diào),還有那烤出來(lái)的面包濃濃的香甜和金黃色,也是一種溫暖的樂(lè)感。
  因此,寒冷的秋冬之夜,到西餐廳去坐坐,既使是只和大廚聊聊天,也會(huì)感到格外的溫暖。
  大廚是上海人,在國(guó)外學(xué)到了一手好廚藝,因?yàn)槲覀儊?lái),他把自己平時(shí)很少亮相的得意之作擺了出來(lái)。吃膩了垃圾般的漢堡包,細(xì)細(xì)品味真正的西餐,雖然是家常菜,也覺(jué)有滋有味。最喜歡的是一道豬肋排,因?yàn)樗梢詳[脫那些繁瑣的西餐禮儀,用手抓來(lái)大嚼,豪爽之氣頗對(duì)山東人的脾氣。
  不知道為什么,大家平時(shí)去西餐廳,卻很少去動(dòng)那些正宗的西餐,喝著些當(dāng)西餐陪襯的咖啡、紅茶的飲料,美其名曰吃西餐。吃了正宗的西餐后,開(kāi)始覺(jué)得那是對(duì)西餐的一種褻瀆,這就像你進(jìn)入了孔子的學(xué)堂卻不知四書(shū)五經(jīng)一樣的無(wú)知。如今,我就來(lái)補(bǔ)上這一課,免得以后貽笑大方。

 

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